遂川县将狗牯脑茶产业发展壮大

　　狗牯脑是山，是罗霄山脉中段位于遂川县汤湖镇一座形似狗头的山峰；

　　狗牯脑是树，是漫山遍野、四季不改、年年如斯的绿色城堡；

　　狗牯脑是茶，是飘荡的客家山歌，是种在风中醉人的大地浮香；

　　狗牯脑更是启程的号角，在这声震四野、让人热血沸腾的号角声中，遂川人拉开了“兴茶富民、名茶强县”的大幕。

　　清明前夕，正值春茶采摘的黄金时节，记者走进这方灵山秀水，感受“狗牯脑”的昨天、今天和明天。   

　　顺应民意、科学决策，让“狗牯脑”引领山区群众走上致富路

　　狗牯脑茶1796年诞生于遂川汤湖镇狗牯脑山下，茶因山而得名，历经两个多世纪的风雨洗礼，先后获1915年首届巴拿马国际博览会金质奖、中国原产地保护品牌、省著名商标等20多项殊荣，是中国高档绿茶中的精品；“狗牯脑茶制作工艺”列入江西省第二批省级非物质文化遗产保护名录。

　　可让遂川人有点尴尬的是：抱着大品牌，没成大产业。多年来，“狗牯脑”未能走出茶园面积小、企业规模小、市场网络小的困扰。

　　为破解困局，当地的决策者多次深入山区调研。在一个个飘着茶香却贫困依旧的山村里，他们陷入了深思：不甘贫穷和寂寞的后生们可以背起行囊外出打工闯天下，可在家中的中老年人如何改善生活条件？如何引导他们依靠劳动创造幸福新生活？如何让“狗牯脑”的品牌之光照亮山区群众致富路？面对群众期盼的眼神，决策者们通过问政于民、问需于民、问计于民，并多次派人到福建安溪、云南普洱等名茶产区学习取经，交流合作，全县干群形成共识：遂川西部山区有几十万亩山地及冷水田适合栽种“狗牯脑”，只要擦亮品牌、打开市场，以无形之手驱动，用有形之手引导，就一定能探索出“兴茶富民、名茶强县”的新路子。

　　由此，遂川茶业“十二五”发展战略，在党的富民政策的引领下，在罗霄山脉集中连片扶贫开发攻坚战的号角中，在山区群众尤其是12万贫困群众的殷切期盼里，应运而生：2011至2015年，全县新增茶叶种植面积13万亩，改造低产茶园2.5万亩，茶叶总面积达到20万亩，盛产期总产量达到8000吨，名优茶比例达到80%，总产值超过20亿元。   

　　突破发展瓶颈，夯实产业根基，使高标准有机茶基地成为百姓创新创业的沃土

　　长期以来，“狗牯脑”只采春茶制绿茶。每年清明节前后的一个月是狗牯脑茶的采制期，每逢此时，茶园最缺的是采茶工。因为清明前的茶芽最金贵，制好的高档绿茶每公斤的上门收购价都在2000元以上。但由于采茶工用量大且集中，使得劳动力短缺，一半以上的春茶芽无法摘下，眼看着早春的嫩芽变成了绿叶、枝条，茶农心里只能是干着急。同时，由于“狗牯脑”制作的夏、秋两季绿茶口感稍逊，当地茶农基本放弃对夏茶和秋茶的采摘和制作。

　　为突破“狗牯脑”采制期短的瓶颈，县里组织专家、龙头企业和茶叶大户联合攻关，使茶叶精深加工的技术难关得以不断攻克。去年11月，从台湾来的专业制茶团队进驻汤湖茶园，对秋茶进行红茶加工，结果令人惊喜：狗牯脑红茶既保留着传统红茶的韵味，又少了其中的苦涩，小批量红茶在台湾试销一举走红，很快成为红茶市场的新宠。这是继3年前利用夏茶成功研制出青茶类狗牯脑乌龙茶后的又一喜人成果。

　　从此，“狗牯脑”走出了只产春茶的历史，形成了绿茶固本，乌龙茶、红茶接力生产的模式，实现了春夏秋茶全年开发利用的新格局，农民种茶不仅效益翻番，且夏秋茶的采制可实现机械化，大大减轻了采茶的劳动量。3月31日，在汤湖镇老建茶厂，茶厂经理梁建福为记者算了一笔账：一亩盛产期的茶叶年产春季绿茶可获利润4000元，如今有了红茶和乌龙茶的接力，利润可增加到近1万元。今春他接到的红茶订单已达1000公斤。

　　高标准建设有机茶基地是茶业发展的根基，县里一方面科学规划产业布局，规划以汤湖为中心的沿公路名优茶产区和以戴家埔为中心的高山有机茶产区“双百茶叶长廊”；另一方面加大投入力度，推行财政资金补贴、部门对接帮扶、乡镇组织实施、工程化施工的基地开发模式，全力推进茶叶基地建设和良种选育繁育工程。县财政从去年开始每年拿出600万元设立茶叶专项扶持基金，重点奖补新建集中连片的良种茶园、良种繁育基地。

　　放眼茶叶基地，大批外出务工、经商者纷纷返乡种茶。戴家埔乡双桥岭村党支部书记陈礼良领着村民王路生新建茶园60亩；海拔最高的营盘圩乡桥头村蒋何林三兄弟用流转来的山场合股建成茶园500亩。去冬今春，全县净增精品茶园3万亩。

　　融合科技、文化、市场的力量，把“狗牯脑”打造成中国著名的茶叶品牌

　　3月20日，是遂川茶业史上一个特别的日子，当日在县行政中心隆重举行“狗牯脑”商标授权仪式，吉贡茶业、安村茶厂、同洲绿色等多家符合准入条件的企业成为首批共享“狗牯脑”品牌的茶叶龙头企业。县茶业办负责人告诉记者：为统一品牌，县里将狗牯脑商标回购国有，变更注册为“狗牯脑”证明商标，出台《“狗牯脑”证明商标使用管理实施细则》，对准入企业实行统一商标名称、统一质量标准、统一商标标志、统一开展宣传。

　　在吉贡茶业公司狗牯脑茶厂，面对记者关于遂川茶业品牌如何塑造的提问，“狗牯脑”创始人第七代传人梁光福坦言：“要打响‘狗牯脑’品牌，茶农和茶企应坚守的是对悠久茶文化的敬畏和真诚，要改进的是融入现代科技新成果，加大地方良种保护，让‘狗牯脑’更多地造福国家和人类。”

　　围绕品牌战略，该县投巨资宣传“狗牯脑”品牌文化，塑造“狗牯脑”品牌形象。在县城新建有中国特色、有遂川“狗牯脑”个性的茶馆；在泉江镇云岗村新建以狗牯脑茶为主、汇集国内外名茶品牌，集茶叶商贸、茶艺展示、茶文化宣传等为一体，占地100多亩的“狗牯脑”茶博园；在汤湖镇和戴家埔乡新建集毛茶和茶青交易为一体的茶叶交易市场；在省内地级以上城市及省外大中城市设立统一规格标准的“狗牯脑”品牌形象专卖店，形成覆盖全国的销售网络，打响“狗牯脑”茶叶品牌。同时，延伸茶产业链，大力发展与茶相关的茶机械、包装、用具、食品等，推出茶旅游，全方位壮大茶业品牌，把“狗牯脑”品牌打造成中国著名的茶叶品牌。