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“现在红茶的销售形势不错,比绿茶要好很多。”昨天下午,绍兴县玉龙茶业有限公司总经理李汉兴告诉记者,今年绿茶销售形势不佳,首次转产红茶取得不错效益。
记者采访获悉,近年来,红茶市场不断升温。像“玉龙茶业”一样,我市部分茶业企业已在尝试生产红茶,并获得良好收益。
“玉龙茶业”是一家老牌茶业生产企业,公司开发的越红功夫茶曾在上世纪50至70年代辉煌一时,后来绿茶大量兴起,各大茶厂把生产重心转移到绿茶生产加工上。这些年,“玉龙茶业”一直从事绿茶生产加工,将成品销给有出口资质的企业,再出口到非洲市场。今年,绿茶市场需求乏力,“玉龙茶业”决定恢复红茶生产。
李汉兴说,今年是第一年生产红茶,企业从原料到加工各个环节严格把关,确保产品质量,主要用于开拓国内市场。半年多下来,销售不俗,红茶价格也比绿茶高出很多。他表示,企业将做强做大红茶生产。
在新昌县巧英乡雪溪茶场,企业正在开展红茶制作技术攻关。企业负责人石碧鹏介绍,2009年起,鉴于国内外市场对红茶需求的增加,雪溪茶场在主打绿茶的同时,开始制作中档红茶,产品销售给杭州的出口公司,出口到日本等地。今年,雪溪茶场被确定为新昌县红茶制作试点茶场,新添了一些红茶专用设备,在县农业局科技人员的指导下,按照科学严谨的试验方案进行高档红茶制作工艺攻关。
石碧鹏介绍,在坚持做好绿茶高山名茶生产的同时,开发红茶产品,有效解决了夏秋茶的出路。“高山夏秋茶加工成绿茶成本高,销售价格不上去,规模化生产要亏本,但适合加工成中高档红茶,是增加农民收入、提高茶厂效益的好办法。”
绍兴县林业局林特站专家金银永表示,现在绍兴市场对红茶的需求量在增加,但产品基本上以福建红茶、安徽祁门红茶为主。在保持我市绿茶生产主体地位的同时,多发展一些茶类,可以满足消费者需求,增强茶企对市场的适应能力。
市农业局有关专家表示,绍兴作为绿茶生产大市,产业基础较好,在绿茶生产加工、品牌拓展等方面取得了显著成绩。这几年,各地涌现出一批知名的茶叶品牌,如“大佛龙井”、“越乡龙井”、“觉农舜豪”、“平水日铸”等,在开拓高端茶叶市场、提升产品附加值方面取得了很好的成绩。在坚持绿茶主业的同时,一些企业尝试发展红茶生产,要坚持因地制宜,加强生产加工工艺研发,开发新的茶叶品种,提高效益空间,增强发展实力。
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