临沧红茶产业走向世界泡出“国际味”

工人忙着烘干茶叶

　　当您在办公室里泡上一包立顿红茶，您可能不知道，这个小小黄色茶包里的茶叶，也许就来自云南临沧云雾缭绕的山间茶园。2011年，临沧市与联合利华签署战略合作协议，计划到2015年每年从临沧采购2~3万吨红茶，这意味着临沧将成为联合利华重要的原料供应商。打开享誉世界的立顿茶包，全世界茶爱好者将品尝到浓浓的云茶香。

　　小小茶包里的云茶味道，折射出的是临沧茶产业的变迁——瞄准走向世界的目标，大山里的临沧红茶渐渐散发出浓浓的“国际味”。

　　“绿色青蛙”跳进临沧

　　最近几年，一只绿色的小青蛙标志频繁地出现在许多国际大品牌的包装上，这是雨林联盟认证的标志，已经成为了许多产品品质的象征。

　　雨林认证是国际上广受认可的专业认证机构，申请通过其认证的企业基地、加工厂和员工状况必须符合可持续农业的标准和原则，以确保整个生产流程没有对环境和社会造成伤害。雀巢、卡夫、联合利华等国际品牌已承诺逐步采用来自雨林认证基地的原料，其中联合利华承诺在2020年前全线产品都将采用来自雨林认证基地的原料。

　　雨林联盟已经在全球认证了产量超过全球茶产量9.4%的茶园，但此前中国还没有茶叶企业获得该认证。临沧全市栽培茶园总面积超过128万亩，全国红茶产量的20%左右出自临沧。然而，临沧茶园产值每亩仅有863元，低于全省的976元，“茶园老化，管理粗放，有规模优势做不大，有品质优质做不强。”临沧市茶叶协会会长李文雄这样形容临沧茶叶种植面对的困境。通过雨林认证，做中国茶业的先行者，成为了临沧与联合利华合作的门槛，更成为解决临沧茶叶种植潜在危机的根本方式。

　　符合国际标准是走向高端市场的敲门砖，与国际企业的合作“倒逼”着临沧寻求茶叶种植方式的改善。8月7日，雨林联盟向临沧碧丽源公司1500亩茶园颁发了认证，成为全国首家雨林联盟认证茶园。这家公司位于沧源佤族自治县的茶园第一眼看上去就显得很不一样，茶树与其他的植物和谐共生，甚至显得有些杂乱。“我们的茶园没有使用任何化学肥料和杀虫剂。”碧丽源公司董事长郇云雁自豪地告诉记者。目前，碧丽源公司已经开始向联合利华供应原料。

　　绿色的小青蛙跳进临沧，为国际大品牌在临沧规模采购茶叶铺平了道路，获得认证也会大大推高企业产品的价值。目前，包括云南滇红集团茶业有限公司、凤庆龙润茶业有限公司等5家企业已制定了茶叶基地认证5年行动计划并提交了认证申请书，许多渴望走向国际市场的临沧茶企业已经开始指导茶农按照雨林联盟认证等严格的标准管理茶园。

　　今年，临沧计划开展茶园基地雨林联盟认证4万亩，至2015年，辐射带动全市茶叶原料基地实现雨林联盟认证30万亩，以国际标准为引导，从源头提升茶叶质量，正推动临沧成为世界一流红茶的原产地。

　　名品红茶走向世界

　　在临沧，茶是第一个走出大山，漂洋过海的商品。近几年，临沧的红茶每年直接出口2000吨，间接出口超过1万吨。

　　一直以来，红茶占全球茶产量超过70%，且消费市场巨大。但另一方面，2009年世界茶叶产量395万吨，消费需求则只在350万吨上下徘徊，产能过剩已成不争的事实，中低端红茶不仅无法从庞大的国际红茶市场分羹，还面临被淘汰的可能。

　　提高产品的精加工水平，是临沧红茶突围的必由之路。

　　在临沧滇红集团的生产线上，只占总产量10%的精装茶完成了集团40%的利润，产品升级势在必行成为企业发展的共识。在澜沧江茶业耿马分公司，一条从印度进口的全自动CTC红茶生产线已经投入使用。这条目前世界上最先进的自动化生产线2012年以来生产了750吨红茶，产品几乎全部出口，很受国外消费者和国际企业的欢迎。“先进的生产工艺生产出卫生、安全、放心的好茶。”公司负责人黄光柱如是说。目前，全国41条CTC红茶生产线，有30条在临沧，其中不少都采用了先进的加工技术，临沧计划在2015年前茶叶精制率提高到65%以上。

　　实现现代化的加工只是打响临沧红茶品牌的第一步。改变“有名茶，无名品”的状况，由材料供应地向品牌聚集地转变，才是临沧红茶未来发展的新方向。

　　2012年，滇红集团的“凤”牌商标被正式认定为“中国驰名商标”，使滇红集团成为临沧市首批获得“中国驰名商标”的企业之一，凤牌红茶也已经远销多个国家，出口额连年增长。滇红集团还与斯里兰卡埃特肯·史宾斯公司合作，共同开发红茶品牌。公司同时计划到斯里兰卡开展红茶种植，实现资源互补，打造国际品牌。

　　临沧市也计划到2015年培育规模企业40户，其中培育销售收入上亿元的企业3~5户，力争到2015年，打造1~2个中国驰名商标。临沧还积极申报滇红茶国家地理标志产品保护项目，充分发挥临沧滇红茶诞生地的优势；同时建设一个功能齐全、辐射带动面广的世界级滇红茶交易中心，申报在临沧建立国家红茶质量监督检测检验中心，实现对周边地区红茶的消化，最终形成综合、完善的产业格局。

　　如今，临沧红茶品牌效应初显，临沧红茶已被视为临沧名片，并将逐渐成为云南名牌、世界名品。