上海：散装雪菊+空瓶 身价立涨五倍

大宁茶城灯光发黄，散装菊花颜色偏黄。

　　近日，市民陈女士向本报热线反映称，在茶城内买的散装菊花茶，用水冲泡开后颜色有些怪异。“胎菊刚泡好时呈淡黄色的，但过夜后茶水居然变成灰绿色。”鉴于之前有报道称菊花茶变绿可能因生产环节经过硫磺熏蒸，“没有外包装、生产厂家、生产日期，不知道是不是菊花茶的质量有问题”，陈女士怀疑。

　　带着陈女士的疑问，记者走访申城几家茶城后发现，不少菊花茶不仅“来历不明”，还被冠以各种噱头。原本看起来很不起眼的菊花，在商家的精美包装下，身价噌噌往上涨。 本报记者 朱迪

　　店家号称“桐乡直运”但拿不出凭证

　　在大宁国际茶城以及天山茶城，记者发现的确如陈女士描述，大部分茶叶店都是敞开袋口的散装干菊花，大小、颜色各异，却就是不见产地及生产日期等信息。

　　记者发现，市面上最受欢迎的菊花茶品种大致可分为胎菊、贡菊、雪菊，但大部分菊花茶品质良莠不齐，基本都已散装为主。

　　无论是雪菊、胎菊还是贡菊，记者发现许多茶叶店都是敞开袋口的散装干菊花，大小、颜色各异，却就是不见产地及生产日期等信息。记者在茶城一家路边茶叶店内指着很碎的一包散装菊花茶，询问其生产日期和产地，店家支支吾吾，顺手把这袋菊花茶扔到一边，开始向记者介绍起其他茶叶来。

　　与此同时，记者还随机采访了几位购买散装菊花茶的市民，发现竟然没有一个人关注菊花茶的生产日期、生产厂家。

　　然而，在天山茶城一家名为“铁观音茶业”店铺里记者得到了意外的答案，店家很坦然地告诉记者，“我这里的菊花茶都是从大宁国际茶城进过来的，他们说是产自桐乡，但到底是不是我也不知道。”记者发现，有不少店家坚持称自家的菊花茶是从桐乡直运过来的，但想要他们出具相应的凭证，他们只能直摇手。

　　从散装到瓶装 雪菊身价立涨五倍

　　在大宁国际茶城以及天山茶城内，记者均看到了一种品名为“昆仑雪菊”的菊花茶整体颜色较深，花蕊成暗橘黄色，个头比一般的菊花茶小一圈，可价格却是其他菊花茶望尘莫及的。

　　在一家专营龙井茶的店铺内，最低售价为每斤90元的昆仑雪菊，被装在偌大的透明塑料袋中，而在店内的展示柜上记者竟然看到了制作精美的“昆仑雪菊”的空包装瓶。

　　“这也是我们从茶城里面批发来的，大约四五元钱一个，可装40克雪菊。”据店家介绍，装进瓶卖的昆仑雪菊市场价格约在四五十元左右，按照之前店家的说法，散装昆仑雪菊每斤的售价是90元，在有了包装后，换面不换里的雪菊身价涨了五倍。记者看到在瓶身的外包装上，仅仅只注明了品名、产地、规格、功效等，而生产厂家、生产批号等则无一提及。随后，记者在走访其他店铺中发现类似这种“换汤不换药”的做法不占少数，并且是个人尽皆知的“行业潜规则”。

　　在淘宝上搜索“昆仑雪菊包装罐/盒”，有将近千条的信息会随之出现。一网店卖家在与记者聊天过程中透露，“每个月我们卖出将近两三千件，很多都是专营茶叶的老主顾。”经记者观察发现，网店中所卖的包装罐与市面上看到的包装罐几乎没有区别，昆仑雪菊包装罐每个罐重50克，可装40克雪菊，售价在2.5元左右。“你可以去市场上批发一些便宜的雪菊，然后用这个包装瓶装好，最后再配上一个手提袋，不要太洋气！”卖家如是说。

　　一壶菊花茶利润惊人

　　胎菊、贡菊的价格虽没有雪菊贵，但却是菊花茶中最受欢迎的两个品种。记者在大宁国际茶城内看到，胎菊比贡菊小巧，但价格却比贡菊高出十几二十元来。店家介绍，“个人来买的都挑胎菊，味道好；而商家都喜欢买贡菊，价格便宜。”

　　在茶城，贡菊每斤售价在45元上下，3克的数量顶多20颗，价格为4.5元，而在不少酒店、会所，一壶菊花茶基本在40至80元不等，记者了解下来，每壶茶菊花的数量不会超过15颗，算下来价格却涨了十几倍。

　　业内说法

　　无保质期只因没国标 或将制定最佳饮用期

　　记者在大宁茶城看到，由于茶城灯光发黄，菊花的颜色偏黄，记者疑心是否添加了什么材料，但店家却解释称，“加香精或加硫磺的事在茶叶市场很少发生。”边说边随手拿出了一小捧胎菊放在手上掂了掂，“花形不散，颜色也差不多。放在水里冲泡，花朵也是完全打开。肯定没有质量问题。”

　　大宁国际茶城的负责人叶先生称，至今我国还没有对菊花茶的评定标准。“由于菊花茶内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，用开水冲泡出来后正常颜色应该是为淡黄色，但是长时间的浸泡后，菊花茶在氧化后会变成绿色。”叶先生告诉记者。

　　那么，菊花茶是否有保质期之说？对此，叶先生表示：“基本上茶城内的菊花茶都是散装零卖或批发的，有些商家也会自己装罐销售。不过，这些菊花茶的生产厂家、生产日期、保质期确实都是没有的，因为没有相关国家标准。不过，目前相关部门正准备针对菊花茶的饮用时间制定最佳饮用期限。”

　　鉴别方法

　　一看 除了部分白色的贡菊之外，一般天然的菊花都是黄色的，如果菊花显得非常白，看起来像脱色了一样，那么多半是用硫黄熏过。此外，菊花茶放久了会变色，如果买来放了几个月都不会变色，那么也有可能是硫黄熏蒸的。

　　二闻 买散装菊花时先捧起来闻一下，如果有股酸酸的味道，则是用硫黄熏蒸过的，而天然的菊花只有一种淡淡的清香味。

　　三尝 可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要当心了。而且，正常的菊花茶汤为淡黄色，经过染色或特殊处理的茶汤则为墨绿色。