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积极开发衍生产品，拓宽未来发展蓝海的不只是香榧，茶叶、板栗等农产品也纷纷被广泛利用起来，开发出其特别的衍生功能和产品，使得这些农产品的产业链进一步延伸。
据了解，绍兴不少袜子企业都和茶农联手研发茶叶的衍生产品，那些品质不够上乘、卖相不够好的茶叶即使进入市场也卖不出好价钱。而经过深度开发，这些茶叶不仅可以制作成为袜子、毛巾、内衣内裤，还能成为保健枕头的内胆、丝巾、茶叶酒等。
诸暨绿剑茶业有限公司的一位负责人告诉记者，夏秋茶因为口感不佳，一般用于生产大宗茶或出口茶，价格一直停滞不前，生产成本却每年都在增加，而对茶叶进行深度开发，或者向食品等其他领域延伸，市场潜力很大。
“现在绍兴农业深开发、深加工的力度越来越大了，各种衍生产品不断被研制开发出来，科技创新拓展了新的市场，改变了过去农业靠天吃饭、产品单一的局面。”绍兴市农业局的一位工作人员告诉记者，现在绍兴农业十分注重科技创新，不少农户主动和大学等科研机构牵手，提升农产品的品质，研发各种衍生产品，进一步拓展了绍兴农业发展的蓝海，增加了农产品的附加值和市场竞争能力。
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