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高端优质早春茶,由于生产成本高、量少,目前每公斤仍维持在2000~3000元。不过,昨天从宁波市鄞州区它山堰茶叶专业合作社传来好消息,再过一周,一旦气温升至20摄氏度左右,春茶就能大批量上市。届时,合作社将推出每盒35~50元(100克)的“民茶”。
“现在倡导全民节约,合作社今年主打大众茶叶。”该合作社负责销售的应铭世说。
其实早在去年,“它山堰”就尝试走平民路线,由于茶叶品质好,价格有吸引力,全年售出“民茶”1500公斤。连日来,近百老客户纷纷来电,咨询“民茶”什么时候上市。
应铭世表示,茶叶刚萌芽时,高端茶每公斤一两千元,成本占了很大一部分,因为一公斤干茶,需要6万个嫩芽头,光采摘成本就要600元左右。随着气温升高,成本会降下来,到每天能供应50公斤以上时,“民茶”就能上市了。“我们将有效控制成本,以尽可能低的价格销售给消费者。”他说。
但这并不代表大众茶叶的品质就会下降。据介绍,清明后这段时间的茶叶,由于光照充足,累积物更多,滋味也会更醇厚,而且随着加工工艺的改进,茶叶色泽和品貌更佳。此外,春茶不需要施农药化肥,更安全可靠。
除了走平民路线,“它山堰”还通过控制包装成本倡导节约风气。新推出的包装盒简单大方可重复利用,合作社鼓励农户直接向其订购,因为统一设计、统一印刷,成本远远低于农户个人订制。即使是最高档的精品茶,包装均不超过销价的6%。而供应市民的大众茶,精简到了只有一个铁罐盒。
应铭世表示,当前“它山堰”大众茶名气还只局限在鄞州区域,今年厉行节约风,希望大众茶能打入宁波市区。
它山堰茶叶专业合作社拥有上万亩茶园,占全区茶园总面积的四分之一。长期以来,早春茶采摘后,随着茶叶的大批量上市,茶叶市场供大于求,不少企业便会选择停工,大批质量不错的茶叶被荒废在茶山中。随着大众茶的推广,这些原料被逐渐利用起来,但仍有大量被弃。经过几年的尝试,“它山堰”成功将绿茶原料制作成红茶,并将成为今年主推的产品之一,多元化操作将使合作社一年四季都有茶叶可卖。
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