健康卫视《茶缘天下》引“从”“枞”之争

 　　近日，随着香港健康卫视大型纪录片《茶缘天下》第五集“潮韵”的播出，以及该期节目在网络上的点播转载，有关节目中提到的“凤凰单丛”究竟该用“丛”还是“枞”，意外的，在网上引起了一番不小的争议。

　　“潮韵”来到了唐代大文豪韩愈的被贬之地，拥有中国四大名桥之一的湘子桥的潮州古城，介绍了被评为乌龙茶之首的潮州特产凤凰单从。据节目组负责人介绍，“凤凰单丛”究竟该用“丛”还是“枞”，节目组是遵从当地政府之前出台的规定，采用了“从”字。但在民间，“枞”的呼声似乎盖过“丛”，部分民间爱茶人士的说道也情词恳切。

　　《汕头都市报》于2011年发表一篇《清香屡屡话单丛》，文中开门见山讲到“不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，真要把“枞”来代替“丛”。其实这是大错特错的。”“丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等，而枞是木名即冷杉。两者相去甚远矣。单丛是潮汕地区凤凰茶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。”

　　事实上，早在2004年，首届中国岭头单丛茶文化节组委会办公室就曾发函支持用“从”弃“枞”。函文如下：各有关单位：为规范岭头单丛茶的统一名称，消除不正确使用“岭头单丛”名称现象，进一步提升中国岭头单丛茶的知名度，特将岭头单丛名称函告各有关单位。“岭头单丛”名称于1981年10月被广东农作物品种审定委员会审定、定名为“岭头单丛”，于2002年4月2日被全国农作物品种审定委员会审定国家级茶树良种（审定编号：国审茶2002002），从现在起，凡使用“岭头单丛”名称的，一律以“丛”字为准。特此函告。

　　然而就是这样一个得到专家和政府一致认同、以前并未引起大众关注的规定，随着《茶缘天下》第五集“潮韵”的播出却意外引来网民，尤其是潮州本地民众的议论。有网友甚至言辞激烈。网友“竹叶青青了”在微博中写到：丛字改不改,就象一杯好茶落了个蚊子在上面,喝是可以喝,但坏了心情.《茶缘天下》拍得很好的一部片子,能完美一点不是更好吗?

　　文化本就是一种生命现象，是人类社会发展的历史产物。无论你是支持“凤凰单丛”还是支持“凤凰单丛”，从另一个角度都能说明一个问题，我们是热爱传统文化的民族！如果您对这个争论也有自己的观点，可点击，参与投票，发表自己的观点。对传统文化的讨论，本身就是对传统文化的重视与热爱。