西湖龙井茶蝉联品牌价值榜桂冠

　　清明刚过，各种新鲜的绿茶开始正式进入市场。中国十大名茶之首的西湖龙井更是呈喷发状态涌向了市场。不管是门店销售还是网络销售，都取得了非常好的销售成绩。特别是一些互联网巨头和农户合作推出的产业产品，更是以其货真价平的绝对优势获得了巨大的成功。360特供以其“农户到消费者”的独特模式，成为了西湖龙井电商经营模式中的佼佼者。

　　打破中间环节，西湖龙井的价格走起了亲民路线，西湖龙井也真正开始走向了千家万户。小编也耐不住诱惑买了一些送朋友。可没多久，就有朋友打电话过来了，“你这茶叶香倒是很香，可是里面怎么有霉呀。”不可能呀，没有多想赶紧让朋友拍了照片过来。这一看照片，我就笑了，这哪是霉呀，这是茶毛，茶毛多代表茶叶非常鲜嫩。

　　茶毛主要指生在幼嫩芽叶的下表皮，有些随着幼叶成熟会自行脱落，还有一部分在炒制杀青过程脱落，就变成了我们所看到的茶毛。茶毛不但富含对人体有益的氨基酸等物质，其含量的多少及隐显是还评定茶叶品质优劣的重要标志之一。

　　“这么多小毛毛，真是好茶啊！” 林志玲在2012年的某茶叶代言广告中这样强调自己的茶叶有茶毛。

　　事实上，早在上个世界80年代，中国就有科学家对茶毛进行过深入的研究。研究表明，这种茶叶茸毛中含有18种人体所需要的氨基酸，其中茶氨酸、谷氨酸、天冬氨酸的含量较高，与对照样一致。有些氪基酸的含量明显高于对照，如亮氨酸、异亮氨酸，组氨酸，脯氨酸、赖氨酸、精氨酸，苯丙氨酸、缬氟酸、酪氨酸等。

　　那么用户如何来区分茶毛和发霉呢？小编就此仔细采访了有10多年品茶经验的步淘网CEO许先生。许先生介绍：茶毛脱离于茶叶，存在内袋或者茶罐内壁；而茶叶发霉就是指茶叶变质了，白色的霉菌依附于茶叶之上，很难脱落。同时，许先生也提醒道，泡龙井茶最好用少量水洗茶一次，然后再冲泡。其作用是清洗茶毛和激活茶干叶，这样泡出来的汁水会更加甘香。

　　有茶毛的茶叶更有品质。果不其然，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志、中国茶叶研究所、中国茶叶网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，近日发布了2013中国茶叶区域公用品牌建设白皮书。西湖龙井以54.56亿元的品牌价值居第一，这已经是西湖龙井第四次蝉联中国茶叶区域公用品牌价值榜桂冠。

　　据了解，今年中国茶叶区域公用品牌价值十强分别是：西湖龙井54.56亿元，安溪铁观音54.34亿元，普洱茶49.41亿元，信阳毛尖49.10亿元，洞庭山碧螺春32.02亿元，福鼎白茶26.93亿元，大佛龙井25.82亿元，安吉白茶25.65亿元，祁门红茶22.71亿元，福州茉莉花茶21.91亿元。