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“以前都说南宁粉店多,现在你看看,茶叶店可能比粉店还要多,单单长湖路就有七八家茶叶店,你再看看粉店有几家?你说,这价钱怎么卖得起来?都只是在帮房东赚钱。”
——这是南宁埌东区一位茶商接受本报记者采访时的一番抱怨。
看似一片繁荣的茶叶经营行业,真的是如此这般的“苦不堪言”?
赚钱茶商不足两成?
“我从2001年开始在南宁做茶,从华西路到南宁交易场,再到某大道,一路过来都比较顺利。但是,现在可以说,到了最困难的时候。”前两天,来自福建的茶叶经销商江黎明女士在与本报记者“讲故事”时,掩饰不住眼中的忧郁。
她和老公经营的茶店只是300多家茶店中普普通通的一间,2007年进驻这里以来,她的生意说不上很大,也算是平平顺顺,客户来自广西各个县市,她在南宁立了业,成了家,有了房,有了儿。但是,从去年开始,这家夫妻店明显感觉到了经营的压力,生意越来越不好做。
“有时候两个人呆坐一天就等来一个客人,而且还不一定成交。”江黎明诉说着“市道的艰辛”。
记者走出某茶店时看到,在这条茶街的人行道上,不知哪家茶店的两个姑娘正在用乒乓球拍打着羽毛球,在她们附近,还有两三家店上着锁头。这里的生意确实够“淡定”的。
在同街的天山茶业批发部,老板娘刘真慧除了看护自己的小孩子之外,显得无所事事,因为半个小时内没有一个客人。
记者随机走访了四五家茶店,老板们比较普遍的说法是:这条茶业街上,能赚钱的门面不到20%,还有大约20%是勉强维持的,其余门面都是亏损的。亏损的门面有一部分是在等着转让以拿回本钱的,还有一部分是在做别的生意维持的。
一般店铺:月销9000元
“萧条的时候,我曾经一个星期都卖不出一个茶饼。”埌西一茶行老板梁仁智告诉记者。
他说,现在一个月的营业额大概是9000元左右,虽然所赚不多,但因为租的是城中村沿街铺面,所以压力小一些。好在没有太多家庭经济负担, “算是能够养活自己。”梁先生开这茶行已有三四年,他还可以利用这个茶行广交朋友,寻找其他的生意门路。
梁仁智认为,小店赚些小钱还是可以的,而知名度较高的大店除了卖茶之外,一般都有数目不等的休闲包厢,供客人打牌娱乐,这可以在相当程度上抵消店面租金的负担。而且,做得早的大茶店如长裕川、古鼎香、天福等,都有一大批关系客户、固定客户,所以生意会比较稳定。
对于大小茶行来说,最大的成本莫过于持续上涨的房租。据了解,商铺房租为每平方米60至80元/月,中等铺面面积为120平方米左右,平均月租金为7000元左右,以目前5%左右的批发毛利来算,月销售额要达到14万元才付得起房租,而众多门面是达不到这个销售额的。
埌东、凤岭片区的铺面租金要比其他地方的高得多,有些高达每平方米200至300元/月。2007年“茶叶泡沫”破裂之后,一般的茶商承受不了这样的租金成本。因此这几年,一部分茶店趁机开进了小街小巷。
有机茶代理:去年四家,今年两家
在新竹路某茶店里,做福建某品牌代理的甘女士,一边给朋友筛茶,一边抱怨丈夫不会做生意,导致自家两间位于其他区域的茶店在去年关了门。
现在,他们还剩下两间门面,另外一间位于东盟商务区,由丈夫经营,她自己则坐镇新竹路店。
甘女士夫妻俩原来都是某国营农业单位的员工,两三年前进入这个行业。因为前些年生意还不错,至去年已扩张至四间店面。但从去年末开始,生意出现严重亏损,为了减少损失,只好收缩生意规模,以能维持正常赢利水平。
可是,就算只经营两间门店,甘女士还是感觉到很大的压力。因为,有机茶的价格要比普通茶叶高20%至30%,在目前的市场大环境下,销售量一直在下滑。同时,由于保健茶的兴起,铁观音的市场份额一直被蚕食,这让甘女士感觉很无奈。
据了解,广西本地高价位茶的销量都令人乐观不起来,他们除了卖高价茶还要推广绿色食品概念,都很不轻松。
现在,甘女士正在另谋活路。她亲自配制了一种自主产权的保健凉茶,试饮者感觉效果良好,或许这才是她的翻身之路。
知名茶商:茶店太多,暴利不再
大街小巷随处可见茶行……这是南宁茶业市场的现实写照。
对于目前整个行业的发展窘境,广西茶业商会常务副会长、某茶行业主伍尚添认为,茶店太多是主要原因。
“南宁人喝茶越来越普遍是事实,但是,这茶叶店开得也太滥了,造成这几年很多茶店的生意非常难做。”伍先生说。
据已经有十多年“茶经”的伍先生估计,在某茶行集中经营地,很多茶商的批发毛利甚至连5%都达不到,有些只有3%,只有一成左右的茶店能赚钱。
“大的茶商现在还能维持20%至30%的零售毛利,而2007年以前都在50%以上。” 伍先生确实有理由回忆几年前的“美好时光”,而现在,他只能期望整个行业重新“洗牌”,淘汰一部分商户,这个行业才能健康发展。
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