祥源·2013易武斗茶会在勐腊易武乡开幕

　　22日，祥源·2013易武斗茶会暨“易武———中国贡茶第一镇”茶文化推广活动在勐腊县易武乡开幕，来自五湖四海的茶客们欢聚一堂，共品佳茗。

　　今年斗茶大会的主题是“文化、诚信、生态”、“易武贡茶，天下共享”、“问茶易武，缘聚珠江”。活动当天，举行了丰富多彩的采茶能手大赛、传统晒青手工制茶技艺大赛、传统贡茶原料斗茶大赛、茶庄茶人斗茶大赛和茶叶产销会。

　　采茶能手大赛

　　“今年斗茶人多多，四方亲朋茶更多，四方亲朋来斗茶，易武茶叶最好喝。”早上8点，伴随着古朴、优美、动听的山歌，来自易武、麻黑、曼乃、倮德、曼腊5个村委会代表队和象明四大古茶山代表队，在一片四周古树环绕的茶园内展开了你追我赶的采茶比赛。

　　比赛一开始，只见参赛选手的双手在茶茎上熟练地游走，飞快采摘，腰间的背篓渐渐满了。经过30分钟的激烈角逐，最终，来自倮德村委会代表队的李梅琼、朱阿英和孔云芬以净重9.5公斤的绝对优势，勇夺本届采茶能手大赛一等奖。

　　制茶技艺大赛

　　好茶源于好的出生、好的生长环境、好的制作工艺，以及好的仓储条件。青翠碧绿的茶芽从背篓里卸下之后，趁着鲜气，要赶紧杀青。杀青，是普洱茶最初级的加工方式，也就是制茶，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成;晒青，是普洱茶制作工艺中很重要的一项环节，晒青成功与否直接影响着茶叶的外观及口感。

　　在比赛现场，易武、麻黑、象明四大茶山等6支代表队队员在灶周围生火、洗锅、杀青，忙得不亦乐乎。这种用手工的锅炒来进行烘干的方式，优点是火候比较好掌握，产品质量也有保证。两个小时之后，麻黑村委会代表队凭借娴熟的技艺和默契的配合，获得本届传统晒青手工制茶技艺大赛第一名。

　　麻黑村隶属于易武乡麻黑村委会，海拔1331米，年平均气温17度，年降水量1950毫米，适宜种植茶叶、粮食等农作物。全村有农户74户328人，收入主要以茶叶为主，共有茶园面积2628亩，平均年产干毛茶48吨。

　　传统贡茶原料斗茶

　　一袋袋装满易武乡七村八寨及象明乡四大古茶山的贡茶原料整齐地排列在舞台前端，由中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会、云南省农科院茶叶研究所、州茶叶协会等7位茶叶界知名人士组成的评委，仔细、认真地从布袋里取出样品，观其色、闻其香、品其味，温润、甜美、醇厚的普洱茶飘香于空气之中。

　　落水洞村的干毛茶以其特有的形、香、味从众多贡茶原料中脱颖而出，获得本届斗茶会干毛茶茶王奖金奖，革登古茶山和蛮庄古茶山获银奖，高山村、麻黑村和蛮枝古茶山获铜奖。

　　落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会，海拔1287米，年平均气温17度，年降水量1950毫米，适宜种植茶叶、粮食等农作物。全村有农户30户118人，收入主要以茶叶为主，共有茶园面积517亩，平均年产干毛茶18.8吨。

　　茶庄茶人斗茶

　　由云南易武正山茶叶有限公司祥大源茶庄、易武陈昌号古茶坊、象明古乔茶厂等12家茶企，组成茶庄茶人斗茶代表队。各家都把珍藏的上等极品茶拿出来比一比、斗一斗，最终，雷启帆茶庄获制茶人成品茶斗茶金奖。

　　“淳淳茶道清香、浓浓茶人情怀。”茶叶展销会上，17家茶企、20个寨子参展队门前都宾客满座，谈笑风生，一派热热闹闹的景象。“以茶会友、共享健康”这是易武同盛茶厂的参展标语，参展商王丽华表示，这次展销带来的茶都比较受欢迎，虽然时间短了点，但收获了很多惊喜，认识了很多爱茶的朋友，参加这次展销会很值得。