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武夷山小气候特征明显,地气相对较凉,春茶采摘要比其它地方来得晚一些。临近谷雨,奇岩幽壑之中、翠竹绿树之下、平畴缓坡之上,不同品种的茶园逐渐泛出多彩的鲜绿。参差层叠、线条柔美、色彩斑斓、光影鲜亮的茶丛与茶园,有的如盆景花开,有的似梯田稻熟,有的若大地“指纹”,有的像原野“麦圈”。穿着各异的采茶人这时节开始漫山遍野地弥散其中,并为秀美的武夷山增添许多的亮丽与生动。
这些采茶工,多来自武夷山南部县市的中年妇女。她们成群结队,像追逐花讯的蜜蜂,赶潮茶芽的鲜绿,由南向北,从建瓯采到建阳,待建阳的采完了,又奔赴武夷岩茶而来。她们的勤快,并不亚于过去的赣妹子,无论骄阳下还是大雨中,一片片绿茵茵的茶园,在她们谈笑风生中,如春蚕食桑,群蝗掠野,很快便脱去新装。
武夷山自古便是我国著名的茶区。史料记载武夷山的采茶工以前基本为江西籍,百姓昵称“赣妹子”。传说中的赣妹子非常吃苦耐劳,她们虽为武夷山的茶叶扬名立万流尽了辛酸血汗,为茶商赚足了金山银山,而生活仍多苦寒。但她们大多乐观豁达并能歌善舞,在武夷山采茶时节,山中总能不时响起与回荡着她们或悠扬或幽怨的《采茶歌》,让武夷山有色有声,相得益彰。随着时代的演进,这些悠扬的《采茶歌》在近百年中逐渐绝响于武夷山的千岩万壑。这使武夷山微微失色,隐隐缺憾。
有幸的是,我们如今仍能从前人留下的方志、游记等文献中,惊艳到堪称武夷“风雅颂”的或欢畅或凄美的部分茶诗茶歌,让我们回甘这一武夷山珍贵文化遗产曾经的馨香与苦涩。
拥有碧水丹山奇秀风光的武夷山,很早就吸引了许多文人墨客,并大量“生产”与茶相关的诗歌,堪称茶叶诗歌的发祥地或盛产区。早在唐代,就有如诗人徐夤留下“武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙” 诗句,至宋代茶诗尤为辉煌。《崇安县新志》载:“宋时范仲淹、欧阳修、梅圣俞、苏轼、蔡襄、丁谓、剂子翚、朱熹等从而张之,武夷茶遂驰名天下。”如苏轼“君不见,武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加”、朱熹“武夷高处是蓬莱,采取灵芽手自栽”、范仲淹“暖边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”等等都是顶级诗人对武夷茶的千古绝唱。此后,明清及近现代也有大量名人盛赞吟咏。但,如果说这些名人吟咏武夷茶的诗词(文人茶诗)为“阳春白雪”的话,那么武夷山还不乏“下里巴人”的“茶歌”。这些“茶歌 ”就是以明清期间由“赣妹子”创作与会唱的“采茶歌”。它们极为纯朴、醇厚,并曾广为流行,就如今日再度复兴的武夷茶。
“采茶歌” 是过去广泛流行于我国南方多个省份的民谣,并发展为我国传统民间曲艺的重要品种。在武夷山东西两麓的崇安、铅山一带便由此衍生了“采茶舞”、“采茶戏”且流传于湖广一带。“采茶歌”属于由成群结队的采茶工们在劳作与休息时,即兴地你一段我一句地喊唱,随后由有心人串缀或由文人加以修饰润色创作,而后又返回民间的一种口头文学。 (未完待续)
“武夷山采茶歌”是我国“采茶歌”中的杰出代表,它歌词多为七字句,曲调有浓郁的赣韵,即“江西味”。
这是由于武夷山毗邻江西,并且旧崇安县(今武夷山市)地广人稀,武夷山茶产业从种植到运销,几乎全程雇佣赣籍劳工,因此“采茶歌”也基本为这些赣民原创。据南昌大学教授、著名报告文学家胡平在其著作《千年沉重》所述:“毗邻江西的福建、两广,明至清初经济相对后进,自成了江西人重要市场。以产武夷茶闻名的建宁府,其茶农、茶工、茶商,几近赣人一手包圆。每年春天,数十万赣人飞蝗一样漫布于武夷山上开垦种茶。”如此众多的茶工在一起劳作生活,必然要生发出他们心声的“采茶歌”。(未完待续)
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