绿茶真的都是凉性吗？

发布时间：2024-04-28 来源：茶知识: > 普洱茶作者：chazhishi.com

导读: 说到绿茶，很多人都知道世界卫生组织把它列为“人类六大健康饮品”的第一位，世界各国医学家们对绿茶做了大量研究表明，绿茶对人体健康有着多方面的保护作用，防癌抗癌、抗衰老、抗氧化、抗辐射等等，但人们对绿茶既爱又恐惧，许多人认为绿茶都是凉性的，喝

　　说到绿茶，很多人都知道世界卫生组织把它列为“人类六大健康饮品”的第一位，世界各国医学家们对绿茶做了大量研究表明，绿茶对人体健康有着多方面的保护作用，防癌抗癌、抗衰老、抗氧化、抗辐射等等，但人们对绿茶既爱又恐惧，许多人认为绿茶都是凉性的，喝了会让肠胃感到不适。去网上一搜，几乎所有的有关绿茶属性的问答都一概说绿茶是凉性的，那么，事实果真这样吗？

　　蒙顶山上出产的茶叶都是天然的温性茶

　　国有近20个省份产茶，堪称世界的茶叶王国，据说我国茶叶品种多达数百种，人们普遍都喝过这些不同品种制作的绿茶，因而人们会那么斩钉截铁地说“绿茶都是凉性的”！实际上这是人们对茶叶王国的有所不知，我们的祖先早在明朝时就发现了在中国四川雅安的蒙顶山上，有着独一无二的的温性茶，明代著名医学家李时珍在《本草纲目》果部第三十二卷-果之四-茗就记载：“真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主却疾”，这一记载说明李时珍就已发现蒙顶山茶的药理属性是温性。

　　一般情况下，普通茶叶因为是凉性的，所以所制作而成的绿茶因为没有经过发酵工艺的制作，它就是凉性的，而蒙顶山茶由于其药理属性本身就是温性的，它没有经过发酵工艺制作成任何茶叶都是温性的。

　　蒙顶山茶自唐朝起至清朝灭亡时止，相继持续了1200多年的贡茶历史，历代封建帝王将相们都对蒙顶山茶情有独钟，虽然早期没有研究表明蒙顶山茶是温性茶，但毫无疑问帝王将相们喝了蒙顶山黄茶和绿茶后，如果也出现肠胃不适，那么这个贡茶就不会持续下来了。

　　近年来，人们对养生之道又特别讲究，茶叶养生又被人们所关注，在温性茶的选择中更多人开始关注天然的温性茶，虽然各地都有加工后改变药理属性的温性茶，但人们还是更加偏爱蒙顶山天然的温性茶。据蒙顶山味独珍茶业集团介绍，他们在天猫的“味独珍茶叶旗舰店”里卖的全是蒙顶山温性茶，消费者也都冲着天然温性茶而来。<卢梦茹>