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一是普洱茶景原始的解释就是普洱地方产的茶普洱茶自古以来以普洱府命名，普洱是驰名中外的普洱茶的故乡，是普洱茶的原产地和集散地这是对普洱茶最普遍的解释
二是指滇南、滇西南和滇西的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶)，这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶
三是指晒青毛荼经过后发酵加工形成的散某和紧压茶(通常称为熟茶)它的销量比重大，传播最广其茶叶采摘之后，杀青，手揉，在阳光下晒干制成晒青毛茶，再经过一种后发酵工艺制成熟茶这种茶具有醇和、耐泡、陈香的特点
多年来在全国茶界，小叶种专家占绝大多数，未能把大叶种普洱茶列入全国著名茶叶，是可以理解的，现在，全国植物学界权威已改写正名，并确立了云南独有的大叶种普洱茶o;在中国茶史和茶学研究中的重要地位
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