天台山云雾茶“醉”倒八方来客

　　400年后的5月，天台人带着有“佛天雨露，帝苑仙浆”美誉的云雾茶，踏着霞客足迹，续写那段传唱至今的文化情缘。5月10日，2013天台山云雾茶南京推介会在千年古都南京举行。作为天台山文化的使者，云雾茶在承担传播文化的同时，也呈现了一个美轮美奂的天台山形象。那天台到底是怎样一个神奇的所在，引得游圣流连忘返？天台的云雾茶当年是如何“醉”倒霞客的？可以听听天台县副县长戴世勇先生的介绍。

　　天台山地处浙江中东部的天台县境内，境内森林覆盖率达74.3%，素有“佛宗道源，山水神秀”之美誉。天台山风景旅游资源十分丰富，自古就有“大八景，小八景，有名有姓三十景，究竟共有多少景，数来数去数不清”之说。主要景区有千年古刹的国清讲寺、天下奇观的石梁飞瀑、避暑胜地的华顶国家森林公园、济公故里的赤城山、人间仙境的琼台仙谷、休闲天堂的天湖景区、楼台亭阁的济公故居、风韵独特的龙穿峡景区等。天台山是佛教天台宗的发祥地，道教南宗的祖庭，活佛济公的故里，五百罗汉的总道场，徐霞客游记的开篇地，诗僧寒山子的隐居地，著名的唐诗之路在这里形成了高潮。“佛宗道源天台山、帝苑仙浆云雾茶”。神奇的佛国仙山，开创了最早人工植茶的历史，形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到古明州（宁波）出海东渡的茶叶“海上之路”。

　　而产自天台诸山峰的天台山云雾茶，因茶园大多分布在海拔400米以上地区，常年云雾缭绕，土壤肥沃，气候温和，茶叶自然品质优异，以天台山主峰华顶山所产最著称，故历史上又有“华顶云雾茶”之名。天台山云雾茶因“外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味”的名茶品质而成为浙江历史名茶之一。遂有“佛天雨露，帝苑仙浆”之誉，颇受茶客垂爱。目前，天台全县有400米以上的高山茶园近10万亩，形成绿茶、黄茶、红茶、白茶四大系列产品，年产茶叶2500吨，产值3.25亿元。据了解，2009年，天台山云雾茶被评为“浙江省优质名茶”，2010年被授予“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”、“中华文化名茶”、“全国重点产茶县”等称号，天台山云雾茶成功注册为国家地理标志证明商标。2001年划入龙井茶原产地域范围，为龙井茶18个原产地县市区之一。