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让绍兴平水日铸茶香高味醇

发布时间:2024-04-30 来源:茶知识: > 普洱茶 作者:chazhishi.com
导读: 在绍兴县富盛镇“御茶村”加工点,走进车间,一股浓郁的清香扑鼻而来。陪同的技术员谢伟说,日铸茶的工序主要有摊青、杀青、揉捻、烘干、炒干等。经过多道加工环节,一张张带着清香碧绿的青叶,最后变成一颗颗卷曲绿润的成品茶。 今年作为平水日铸茶恢复生产

  在绍兴县富盛镇“御茶村”加工点,走进车间,一股浓郁的清香扑鼻而来。陪同的技术员谢伟说,日铸茶的工序主要有摊青、杀青、揉捻、烘干、炒干等。经过多道加工环节,一张张带着清香碧绿的青叶,最后变成一颗颗卷曲绿润的成品茶。

  今年作为平水日铸茶恢复生产的第二年,其产量也将大大增加。有了产量,质量怎么把关?作为监测、包装的平水日铸茶品牌管理服务中心内就能看个明白。走进中心评审室,总监钱幼娟正在评审新送来的茶叶。“这批茶叶刚刚从一个叫东方茶业的加工点送来的,从外形、香气、汤色、滋味、叶底五道环节,来评审茶叶的优劣。”钱幼娟说,11个加工点的茶叶必须到这里接受监测,如果不符合标准就会退回去。

  通过监测,茶叶由包装车间进行包装。一大包散装茶叶进入包装机后,很快变成了有利于保存和使用的充有氮气的小袋装茶,每小袋茶叶仅0.25克,上面标有生产日期和产地。之后小袋茶被装进小盒子,再用大礼盒装入并塑封。

  品牌管理服务中心主任吴永勤说,从3月下旬正式运行至今,通过监测包装的平水日铸茶已有800多公斤,每公斤价格达1200-1600元,香高味醇的“平水日铸”受到了消费者的青睐。

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