中国茶叶在国内的分布详情

　　了解茶文化一定要了解茶的生产：全世界多少茶叶，中国有多少茶叶，在全世界分量有多少?这些都是有数字说明的。

　　“吃药的时候能不能喝茶呢?”酒喝醉能不能喝茶呢?女生在不方便的三期能否喝茶呢?哪种工艺的茶最好，这些都会在以下有所讲解。

　　从五个方面来讲解茶文化，依次如下：

　　第一部分：茶产业的情况;

　　第二部分：茶文化的起源和影响;

　　第三部分：茶科技，茶叶为什么能喝，喝了五千年它里边到底有什么成份?它与健康有什么关系?

　　第四部分：茶到底有哪些保健作用?茶界都有很多寿星，几乎每个大学，每个研究所搞茶叶的专家都是很长寿的;

　　第五部分：茶与生活的关系，生完小孩后我能不能喝茶?怎么喝?喝醉了能不能喝茶?冬天很怕冷怎么喝茶?这是科学饮茶部分的内容。

　　整个中国茶产业的发展现状，大家可以通过数字去理解。茶叶是我国非常重要的经济作物，在世界上具有举足轻重的地位，全世界60多个种茶的国家和地区，我国占绝对领先，面积第一、产量第一。全球总共11年5600万亩的茶叶，中国占3170万亩，因此我国的茶源面积占世界的55%，比我们人口比例还要大。59个国家和地区加起来的茶叶面积都没有中国多，虽然面积世界第一，但也是在1966年以后。66年以前印度是第一，66年以后才中国第一。为什么66年第一呢?66年伟大领袖毛主席有一天到一个山坡上看了一下，说山坡上要都种茶叶，所以我们的面积就都是世界第一了。

　　第二组数字是茶叶的重量。2011年全球430万吨左右，中国162.3万吨，产量占全球37.8%，是全世界的1/3多。但这两组数字一比较就会明白我们的产量为什么没有55%?因为生产力水平不够，单产低，平均亩产量不高。

　　中国在2006年以后茶叶产量才是第一，从1933年到2005年七十几年间一直都是印度产量世界第一。现在产量已经大大超过印度，他们大概是100万吨左右，我们已经达到160、170万吨。

　　全世界种茶的60个国家地区，最北边的土耳其纬度相当于东北。而我国东北因为太冷不适合种茶叶，事实上中国到山东以北就不能种茶了，北京也是，因为温度太低。茶叶的种植范围决定了它的集中度是非常高的。

　　中国从事茶产业的人口有八千多万，三千多万人是靠茶吃饭的。3170万亩茶叶面积，基本上一亩地可以解决一个人的吃饭问题，这样计算下来3170万亩至少可以解决3170万人口的吃饭问题，这是保守数字。经过统计，福建有四百万人靠茶吃饭，浙江省有二百万，云南可能有五、六百万，而贵州现在越来越多，所以这个行业是民生工程，关系到几千万人的吃饭问题。

　　茶的现状用一句话概括：那就是由传统向现代转变过程。这体现在从茶叶的种植面积、产量、产品、销售、质量、产值都是有所变化的。从2011年数字显示，十年来我们面积增加了接近一倍，单位都是万公顷。最多几个省是：云南、贵州、湖北、四川、福建、浙江等等，连我们的西藏、甘肃都有一点茶叶，所以全国出了北边以外的绝大部分省市都是有茶叶的。最多是云南，贵州第二，湖北、四川、福建、浙江都比较多，比我们年龄大的这一带人心目中茶叶最多的就是三个省：云南、福建和浙江，最近三、五年中西部茶叶发展非常快，尤其贵州、湖北、四川已经超过老牌的福建和浙江，茶叶亩产量还是很不错的，尤其是贵州。

　　这10年的数字，用数字说明就知道发展速度有多快：2011年浙江省是273万亩，06年260万亩，五年增加了十几万亩;06年贵州100万亩，11年达到400万亩，12年500万亩;贵州最近五、六年发展了三、四百万亩，浙江省发展了十万亩。全球760万亩茶叶面积， 2012年数字的显示云南、贵州都达到全球1/10。

　　09年以前全国茶叶产值最大的是浙江，但10年后福建超过浙江，现在福建的产量跟产值都是全国第一。浙江省的产值现在全国第二，但是面积跟产量都在第五、六名。云南产量第二，贵州面积是全国第二，产量却是第九，表示它的产业是新发展的，很多产业还不能采摘。

　　世界最大的四个产茶国：中国、印度、斯里兰卡和肯尼亚。2000年中国茶叶产量68万吨，印度85万吨比中国多得多，而现在我们已经大大超过印度。