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如今,不少茶企从店铺风格、产品包装等方面,依年轻人喜好去设计。
在日前召开的2013国际茶业大会上,中国文化大师余秋雨发表主题演讲时表示,新时代下的茶文化推广,要贴近年轻人的生活、消费、思维模式,并通过建立青春语法让茶叶在年轻人中普及开来,比如在原味茶的基础上加入其他的味道,或从网购等方式上迎合年轻人的习惯。
实际上,各大茶企早就注意到年轻消费群体在心理和行动上的变化,除部分开设更有现代感的茶叶店外,更多的是加快研发更时尚、更实惠的独立子品牌,并倚靠电商平台出售。
引子:余秋雨对中国茶发展的理解——“建立全新语法系统 重构茶文化”
5月26日,2013国际茶业大会普洱茶国际论坛在云南普洱举行。中国文化大师余秋雨发表主题演讲,表示要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中国茶文化。其中,最重要的是青春语法。
余秋雨认为,年轻人是个巨大的消费群体,但我们现在的茶文化总给人一种衰老感,“好像一种对着水壶,头发花白满脸皱纹的人才是喝茶的形象。”他认为,要先通过建立青春语法让茶叶在年轻人中普及开来。如在原味茶的基础上加入水果、玫瑰等其他味道,另外,还从销售方式上迎合年轻人习惯,加强网上销售的力度。
事实上,在茶行业,已有不少人早已意识到年轻消费群体的重要性,并从店铺风格、产品线上依据年轻人的喜好去设计。如颇得厦门游客喜爱的“陈罐西式茶货铺”和“赵小姐的茶和馅饼”,以及市区新开的“茗唐中国茶”,这些实体店,或色彩斑斓、或复古有趣、或现代感十足,但无一例外地让人感受到扑面而来的创意气息,更符合年轻人的审美。而网络上一些俏皮可爱的茶包装和袋泡茶设计,也开始让许多年轻人爱上古老的中国茶。
业界:开发年轻时尚品牌 老牌茶企焕发“年轻态”
面对众多电商品牌的冲击,以及市场消费主力人群转变的启发,众多实力老牌茶企也在不断创新。记者在采访中了解到,八马、日春、理想等不少茶企,已开发或正在开发隶属于集团旗下的年轻时尚品牌。
在传统茶企中,较早开始迈出“年轻调”的八马茶业,其旗下子品牌“18渡”自开创以来就得到业界的关注。据了解,“18渡”目前增长速度很快,邀请了一流产品设计机构和独立的运营团队进行专业化运作。产品的设计品位得到了不少消费者认同,如其中一款“雕刻时光”的茶盒设计就相当精美,空盒还能用来做烛台、笔筒、香薰盒等等,倡导茶包装二次利用,非常符合年轻人低碳环保的生活理念。
记者发现,目前市场上茶叶时尚品牌的价格定位大多在100元以内,深得办公室和白领阶层消费者的喜爱。而几家老牌茶企的子品牌产品设定近乎一致。子品牌除开发铁观音、红茶、岩茶等主流茶款外,还会研发传统茶与花草茶混合口味、三角立体袋泡茶等新产品。这些产品无一例外有两个特点,包装有创意、简易、环保,从而降低包装在定价里的利润占比,从而让价格更实惠。
观点:子品牌销售首选电商 线上线下不冲突
八马茶业副总经理林荣溪告诉记者:“企业发展需要不断延伸产品线,开发不同的产品才能适应不同消费者的需要。”理想茶叶有限公司和日春茶业也均将在2个月后推出独立的电子商务品牌,专为网购客户开发。
据了解,老牌茶企新设的子品牌产品均只在电商平台上进行销售,而实体店依旧只负责销售传统产品,线下产品即便到线上进行销售,也不会打折。
理想茶叶有限公司总经理黄建民解释道:“品牌、产品的差异化是为了保证公司旗下众多加盟商和专营店的利益,未来,在网上购买产品的消费者还可以选择任意一家门店提货。从而把网络的客户资源吸引到现实当中。”
余秋雨也认为,通过青春语法让茶叶得到普及,需同时建立一个古典语法的坐标,从而实现一种消费意识的转型和回归。
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