蓝色快报首届斗茶大赛参赛茶样火热征集中

烟台北方茶叶研究所的副所长王德涛。

　　斟一杯温茶，交一生朋友，茶作为世界三大饮品之一为世界饮品领域做出重要的贡献。品茶犹如品人生，优雅的茶叶在透明的玻璃杯中一点点地润开，代表了一种豁达、平和的人生态度。蓝色快报正在火热进行的斗茶大赛，为广大爱好喝茶、喜爱研究茶文化的朋友们建立一个交流的平台，诚邀“懂茶的您”。

　　专业机构·助力大赛

　　北方茶区开发能力最强的研究机构

　　烟台北方茶叶推广中心负责烟台市茶叶品牌开发推广及销售网络建立和产业化经营服务。曾组织过烟台首届名茶评比活动、由海阳首届绿茶推介会协助、参与制订市政府茶叶规划等多项活动。

　　烟台北方茶叶研究所现有专业技术人员8名，拥有实验仪器40余台(套)，是北方茶区开发能力最强的研究机构。研究所自成立以来完成了十余项课题研究,研究所以推动北方茶叶发展为己任，不断进行科研创新，为烟台茶叶标准化生产关键技术研究、烟台绿茶病虫害综合防治等多项科研项目作出贡献，其中成功研制出烟台桑叶茶，同时开发了多种茶叶品种。多年来研究所科技人员无偿为周边茶农提供技术咨询服务，极大地推动了烟台茶产业的发展。与项目单位双方开展不同层次的横向联合与协作，对生产、技术课题进行联合公关。

　　烟台北方茶叶推广中心在本次大赛中不仅协助制订斗茶大赛的实施方案，还提供斗茶大赛所需的专业评茶用具，以及对斗茶大赛提供专业技术咨询和指导，为大赛的专业性提供了保证。王德涛是烟台北方茶叶研究所的副所长，大学学习的就是茶学专业，毕业后，王德涛把自己学习的茶叶理论知识与现实生活相结合，成功考取了评茶师资格证书。因为多年来一直从事茶叶种植、加工、评审工作，加上在校学习的茶学专业犹如如虎添翼，所以王德涛具备了较强的理论知识和专业技能，多次担任茶叶评比大赛评委，在省级以上刊物上发表多篇文章。

　　大众评委·鉴茶交友

　　高手在民间，鼓励非茶叶行业人员参加

　　从斗茶大赛招募开始，快报就接到了许多饮茶爱好者的报名，一位在蓬莱的严先生一早就打来电话，“ 我现在不在烟台，但是经常去烟台出差，我有一种铁观音，口感很香醇，能来参加大赛吗？”像严先生这样的读者还有很多，“ 斗茶的流程比较简单，只要有好茶就等于稳操胜券了。”莱山区的市民王女士说。

　　活动期间，蓝色快报将报道多篇关于各种茶叶的相关知识以及对茶企访谈，并成立蓝色快报茶友俱乐部，定期举行品茶、鉴茶、茶艺表演活动。以其独特的新闻视角、新颖的版面设计、庞大的报纸发行量，深受读者的好评和喜爱。

　　蓝色快报作为一份权威性的报纸，影响力深远，本次活动持续时间长达一个月，蓝色快报第一届斗茶大赛，以春茶上市为契机，报社将对茶行业进行全方位宣传报道，活动期间拟出20多个新闻版面对活动支持报道，是提升企业形象，推广茶叶产品的好时机。在此，蓝色快报诚招合作伙伴，诚邀您的参加。

　　为了保证本次活动的公平性，蓝色快报诚招大众评委 ，只要您爱好喝茶、喜爱研究茶文化，或有5年以上的饮茶史，如果您还是茶店的老板，或者曾经在其他的品茶大赛中担任过评委对某种茶有独特的见解均可以报名。年龄不限、职业不限、男女不限。赶快带上您的“ 茶宝贝”来吧！

　　烟台绿茶·港城骄傲

　　最适宜的地理环境长出最优质的茶叶

　　2013年1月5日，“ 烟台绿茶”正式获准注册国家地理标志证明商标。证明商标的申请成功，使烟台绿茶成为继烟台苹果、烟台大樱桃之后又一张城市名片。相比烟台苹果、烟台大樱桃悠久的种植历史和广泛的知名度，烟台绿茶申请国家地理标志证明商标的难度可想而知 ，最终在市各相关部门的帮助下，申请注册成功，为我市调整农业种植结构，扩大茶叶种植规模，更好地增加农民收入，打下了坚实的基础。

　　烟台茶区是我国纬度最北的绿茶适栽区，因为它地处北纬37°～38°，处于中国茶区的最北端，受暖温带季风型大陆性气候影响，我市茶树生长较慢，茶叶营养成分积累多，品质优良，因而具备生产优质绿茶的有利条件，山水矿物质丰富，山雾海雾弥漫，有利于芳香物质的形成，土壤有机质丰富，所产春茶“ 香气馥郁优雅，滋味丰厚、层次性强”，整体具有高山茶的品质风格 ，且甘醇度高，耐冲泡，是绿茶中的极品。

　　经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，我市生产的绿茶水浸出物比南方茶叶高 14% ，氨基酸含量高56% ，茶氨酸含量高64% ，叶绿素含量高170%”。具有“ 汤色碧绿明亮，叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点 。近年来，我市绿茶种植规模不断扩大，目前全市茶园面积6000亩 ，可采摘面积3500亩 ；茶叶加工企业20余个，主要分布在牟平区、莱山区、海阳市 、莱阳市 、蓬莱市 、莱州市 、栖霞市 ，年加工干茶90吨，产值8000万元。并已探索出一套科学合理的绿茶栽培操作规程，绿茶产业经济收入实现稳步增长。

　　斗茶大赛招募令

　　根据茶叶的发酵程度将茶叶分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶及花茶(加工茶)6+1类茶样。市民和茶企(包括茶楼和茶店，规模不限)均可以参赛，选送的茶样要标明茶叶的种类(可多个品种)和年份，每份茶叶100克左右，市民参赛需持身份证送样。

　　送样时间为2013年6月3日至6月20日，选送样品均送到蓝色快报社经济专刊中心(烟台市芝罘区毓西路14号太平洋保险院内)，快报将对样品按照先后顺序进行编号并筛选出前200名。

　　在评选出茶王之后，邀请茶艺师在现场用茶王做表演，沏茶给茶友们分享。同时，邀请专家就好茶与劣质茶的鉴别、挑选为大家答疑解惑。