杭州茶叶抽检1000多批次全部合格

　　在中国茶叶博物馆满觉陇炒茶中心，市民能体验龙井茶的炒制全过程。

　　 央视一则有关茶叶的报道昨天在微博引起了很大关注——报道称，多地检出茶叶农药残留超标！这让不少网民感慨，茶叶本是健康饮品，岂能变成健康杀手？杭州是西湖龙井的产地，那么，杭州产的茶叶把关严不严，是否也有被检出农药超标呢？

　　来自杭州农业部门的消息让人欣慰——1000多批次的抽检，全部合格。也就是说，杭州茶叶，放心喝吧！

　　央视的报道中有这样的表述：苏州食品安全办公室通报，抽检4个批次茶叶的三氯杀螨醇超标；河南信阳发现多个茶叶产区有过度使用农药现象；广东抽检有近7%的茶叶农药残留超标。

　　中国人爱喝茶，已经不是健康层面的事儿，国人把饮茶当做一种艺术。当多地茶叶农药抽检超标的新闻曝光后，大家的心不禁揪了起来。杭州多年来一直倡导“茶为国饮，杭为茶都”，西湖龙井更是声名远播。所以，杭州茶叶好不好，对政府和百姓来讲，都是相当重要的一件事。

　　那么，杭州茶叶到底怎么样？是否也存在农药超标？杭州市农业局昨天算是给大家吃了一颗定心丸。该局农产品质量监管处处长张祖林表示，今年1到5月份，他们对茶叶生产基地1105批次的抽检及茶叶批发市场5批次的抽检结果显示，合格率为100%。“这个抽检结果是可信的，因为我们是通过国家级、省级的第三方检测机构进行抽检的。”

　　对于杭州产茶叶抽检之所以没发现农药超标，张祖林称，这跟源头监管严格是有关系的。比如他们对农药的来源是进行管控的，生产季都会开展茶叶生产投入品(农药)的专项整治，以确保杭州茶叶的质量。“在我看来，杭州茶叶绝对可以放心喝。”

　　不过，农药不超标，不代表茶叶中没有农药残留，因此喝茶还是有一定讲究的。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑。其实不然，专家的建议是，应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。同时，茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡太久，很多对人体不利的物质被泡了出来，而且茶汤色暗、味差、香低，也会失去品尝价值。茶水搁置时间太久，也会受到周围环境的污染，茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多。一般来讲，茶泡三四杯后就可以不用再泡了。