茶馆将改变绍兴茶市茶叶销售格局

　　一“日铸茶”销售商6月初在绍兴市区开了家品茶馆。短短一个月时间，销售店日铸茶的销量提高了35%，主要客源还都是普通市民。

　　昨日，记者采访时了解到，这种“茶馆销售”模式，在业界产生一定影响，其他日铸茶的销售商也开始准备效仿。绍兴县农业局经管科科长李雄高说，绍兴县政府每年投资几百万元推广、提升“日铸茶”品牌影响力，如今商家自己探索的这种营销模式取得成效，将有力提升本地品牌市场占有率。

　　本土品牌仅占绍兴茶叶消费市场3成左右

　　喝茶越来越成为一种时尚，绍兴又是产茶大市。但有调查显示，在市场份额上，目前本土品牌的茶叶仅占绍兴茶叶消费市场的3成左右。

　　“开茶馆完全就是顺势而动，希望日铸茶卖得更好。”该茶叶店的老板汤帅亮说，他们的茶叶来自绍兴县平水镇秦望茶业专业合作社。自从绍兴县政府打出“日铸茶”品牌以来，他们的茶叶卖得比以前好多了，去年整个合作社的销售额达到了1380万元。

　　但汤帅亮发现，就客户群区分上来说，日铸茶主要以单位客户为主，对普通市民的销售额仅占到总销售额的2成左右。为了提升日铸茶的品牌影响力和销售量，汤帅亮经常在关注同行间的做法。“先品茶再买茶，这样先赢得茶客的信任和喜欢，茶叶自然不愁卖！”汤帅亮说，茶馆是现在非常流行的休闲场所，他在杭州、上海见过很多类似的茶叶销售店，既是茶叶店又是茶馆，茶客喝完茶，顺便买茶叶回家的情况很多。

　　事实证明，茶馆推茶叶销售的道路很正确。曾经就有一次，一位茶客与朋友品茶之后，一次性买走了1万多元的茶叶。

　　更多销售商有意效仿“茶馆销售”模式

　　在市区的这家日铸茶销售店里，记者进去发现，进门摆设的几乎全是“日铸茶”。就在店内侧，一扇仿古圆门之后，便是一家茶馆，里面正有几位茶客在喝茶聊天。

　　汤帅亮说，建设装修这间茶馆投资了60多万元，按照第一个月的销量上升的情况来看，今年他就能收回成本，更重要的是绍兴本地茶“日铸茶”品牌得到了更多推广。

　　“我也正准备效仿这种模式呢，目前来看效益还是很不错的。”同为“日铸茶”销售商，国际摩尔城的花坞茶叶店老板骆柏祥说，他在市区经营销售日铸茶也有几年了，今年以来，销售不理想，尤其是普通市民的购买量很少，“究其原因还是很多人不了解日铸茶，甚至不知道日铸茶就是本地产的茶叶，我们也在摸索如何开拓民间市场。”

　　李雄高一直很关注日铸茶的市场品牌推广，对于汤帅亮在茶叶店开茶馆的营销模式，他非常赞赏。

　　“一来增加了销量，二来提升了日铸茶的品牌影响力。”李雄高说，现在市区有很多家日铸茶销售商，但是总体来说，民间销售业绩一直都很不理想，他们也经常与商家一起研讨，商量如何走好“群众路线”，让更多的绍兴人知道日铸茶。

　　在他看来，日铸茶的主要消费群应该是普通市民，茶叶店里开茶馆的营销模式，就像是古时候的“绍兴茶馆”，很好地吸引了更多普通市民开始接触和了解日铸茶，这对于生产商、销售商以及茶农来说，都是一件好事，相信今后市区会出现越来越多的“绍兴茶馆”。