一片茶叶所承载的信仰 一座山所演绎的美丽故事
当你把目光投向祖国西南边陲，沿着从茶马古道传来的马帮铃声，你会被一块绿意葱茏的地方深深吸引，这就是普洱一座茶林里长出的城市，一方流淌着七彩旋律的大地。这里，我以一个普洱人的视角，从一片叶、一座山、一条道说起，讲一讲人与茶的故事。 一片叶承载
资讯
茶叶小知识：被误解的茶叶“发酵”
说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 1.何谓发酵 通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近20...
喝茶是否影响睡眠？
昨晚睡前喝了杯茶，然后就失眠了。大清早就听到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。为什么老茶客天天喝茶也没见他们晚上夜猫子似的睁眼睡不着，而我白天喝茶晚上躺下照样睡着， 为啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中头彩了还清醒？我不适合喝茶，喝茶果然影响睡眠唉！
茶叶小知识：泡茶水温的讲究
我们品享一杯茶汤，最为关注的是两方面，一是滋味，二是香气。而水温不同，冲泡出的滋味物质总量和比例不同，从而呈现出不同滋味；同时，水温不同，挥发出的香气物质不同，从而呈现出不同香气。因此，要泡得一杯美味茶汤，掌握泡茶用水的温度，非常重要。不
饮茶之道--普洱茶的魅力
喝茶可以解渴，可以养生、可以养颜，中国茶是世界闻名的健康饮品，中国的茶很多，功效也很多，口感也是多样化，如有独特功效的云南普洱茶、滋味鲜甜的安溪铁观音、有独特岩韵的武夷大红袍。其中普洱茶是被广大群众喜爱、追捧的，今天小编就教教大家普洱茶的
普洱茶 让你“貌美如花”
普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及淑女杀手的口臭问题。 普洱茶由于茶树品种稀少，制作工艺独特，再加上需要存放一段时间发酵后，方才饮用，诸多神秘...
茶业界的“大师”与“专家”应回归本位
我认识一位普洱茶大师，年届不惑，以蹭老茶喝出名。 起初，此君无论听到哪里有老茶喝，不待邀请，便欣然前往，软磨硬泡，非蹭一盏过喉不可，然后无论什么茶，先一番褒奖，赞不绝口。有人夸奖，主人固然高兴，遂留下名号，下次饮茶，便为座上客。 后来，邀请
小知识：熟茶为什么会发酸？
熟茶为什么会发酸 熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现酸味是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的 4～5 天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发生了剧烈的化学反应，这是普洱茶发酵的阶段性特点。在渥堆的中后期...
广州春季茶博会完美收官 三大动向值得业界关注
5月29-6月2日，由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办，广州茶文化促进会特别协办，广州益武国际展览有限公司承办单位的2014春季中国（广州）国际茶业博览会（简称春季广州茶博会），在广州琶洲中洲中心益武展馆成功举行。展会规模盛大，面积...
你所不知道的普洱茶——凭阑怀古
说到普洱茶的晒青加工方式实际上普遍存在于南诏大理境内，并且延续到明清。实际上，云南大规模引入现代炒青绿茶的加工方式是在民国时期，当时宜良县试制了一些炒青绿茶，这个后来发展成为现在的宝洪茶一种类似龙井口感很甜的绿茶，不过并不是大叶种，而是小
普洱茶新闻汇总
1. 华南农业大学合和昌茶学基金12日再次启动 茶源网讯：去年6月17日，合和昌携手华南农业大学园艺学院成立了华南农业大学园艺学院合和昌茶学基金，赞助针对园艺学院茶学专业本科生的奖学金和助学基金。 2. 润元昌品牌介绍宣传视频 茶源网讯 ：...
台湾“姥姥不老茶”亮相2014河北茶博会
2014第二届河北 茶文化 博览交易会在石家庄国际博览中心举办，为期四天的 茶博会 将带给老百姓更多的视觉、听觉、味觉上的享受。14日记者走进台湾姥姥不老 茶 展区去那里一探究竟。 据展区负责人介绍，台湾姥姥不老茶已经有一百年的历史。施姓家...
普洱茶未来科研要解决的几个问题
普洱茶未来科研要解决的几个问题！最近，云南一位著名的 普洱茶专家 将 普洱茶的历史 发展(也可称为产业发展)分为四个阶段：即农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱。这是一个新的提法，也是对普洱茶发展历程的科学概括。按照这一理论，目前普洱茶所...
普洱茶古纯与拼配的争论还在继续
甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因为大家的懂与不懂而发生变化，东西没问题，关键是人心！概念是好事，是善缘，但又有几个能喝得明白，再有就是十几张一斤的价格对于喝茶量大点的很多工薪层来说，也是负担，所以也决定了按照现在的疯狂市场，
为何普洱茶没有了前些年的疯狂？
为何普洱茶没有了前些年的疯狂？普洱茶有一定的回落，这是因为在很多人热议普洱茶价格的同时，也将矛头指向普洱茶本身，对普洱茶是否具有保健功能及相关问题提出愈来愈多的质疑，从《普洱茶七伤》到《普洱茶十大害处》等网络文章被大面积转载到个别报纸与杂
促进茶产业发展做响都匀毛尖品牌
茶源网 讯：6月6日上午，在《黔南布依族苗族自治州促进 茶 产业发展条例》新闻发布会现场，黔南州人大常委会副主任杨筑萍接受记者采访。 杨筑萍建议，要充分认识贯彻落实《条例》的重要意义，深刻领会《条例》的精神实质，按照《条例》的要求加强政府对...
今年重庆春茶质量更优 价格也略高于去年
茶源网 讯：爱 茶 人注意了，今年重庆市春茶价格会略高于去年，但一分价格一分货，价位走高的同时意味着你品尝的春茶更醇美。今日重庆市农委发布消息，今年重庆的春茶生产已全部结束，今年春茶在产量、产值、均价、质量方面均较去年有明显提升。 重庆市农...
米仓山茶叶冰城受热捧推介会签约1.82亿元
茶源 网 讯：6月13日，2014第三届中国(哈尔滨)国际 茶 业博览会暨四川广元米仓山 茶叶 (哈尔滨)推介会在素有冰雪夏都美誉的黑龙江省哈尔滨市国际体育会展中心盛大开幕。四川米仓山茶业集团有限公司与哈尔滨市信恒茶城、南极茶城、会展茶城等...
百名香港大学生北京马连道体验茶文化
茶源网 讯：昨天，百余位来自香港大学、香港中文大学等香港高校的大学生，来到北京马连道 茶叶 街体验中国 茶文化 。中国知名的西湖龙井属于什么 茶 类? 绿茶 的冲泡最佳水温是多少度?中国有几大茶类?西城区相关负责人表示，该活动是马连道国际茶...
