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中国茶与祭祀的渊源
在我国五彩缤纷的民间习俗中， 茶 与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固，云夷 铁观音 相关人士分析： 历古以来，我国都有在死者手中放置一包 茶叶 的习俗。像安徽寿县地区，人们认为人死后必经孟婆亭饮迷魂汤，故...
基诺族的凉拌茶和煮茶
基诺族喜爱吃凉拌 茶 ，其实是中国古代食茶法的延续，所以，这是一种较为原始的食茶法，基诺族称它为拉拔批皮。 凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料，再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成，具体可依各人的爱好而定。制作时，可先将刚采来的鲜嫩茶树新梢，...
印度奶茶 喝出异国情趣
“Chai，Chai garam( 茶 ，热茶)”你从梦中醒来，眼睛未及完全睁开，便叫住小弟，为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里，散发着奶香。你慢慢地喝完，环顾四周，此时的二等车厢里，几乎人手一杯茶，车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。 柴米油盐...
当茶邂逅旗袍
旗袍如 茶 ，有一种不言的高贵。张爱玲说：大雅即大俗，大俗亦大雅。旗袍是雅与俗的极致。繁花似锦的面料，制成旗袍，亦能压住那俗艳媚与张狂，透出一帘幽深的底蕴 电影《花样年华》，女主角张曼玉在影片中穿了30多件精制华丽的旗袍，令人赞叹不已，这些...
诠释福建茶文化
福建是 乌龙茶 的故乡，有一千年的 茶文化 历史，是 茶 文化的发祥地，福建产茶文字记载比《茶经》早300余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期， 茶叶 创新增多，开创乌龙制茶工...
故乡的茶
安溪 铁观音 ，以其悠久的历史，优良的品质，深厚的内涵，铸就了 茶 韵味长，名茶之乡四海扬。 清朝前期，安溪茶农发现鲜叶经摇动摩擦可形成自然花香味，便发明了 乌龙茶 制作法。勤劳智慧的安溪人民，在经过长期的实践摸索中，逐渐形成了一整套独具特...
逛伊朗喝香茶，妙不可言
从来没有看过任何人像伊朗人一样，将 茶 喝成了生命里一道不变的美丽风景。 大大小小的茶室遍布全国各地，奢华得让人眼花缭乱的，简陋得令人望而却步的；铺陈得花里花哨的，摆设得古色古香的，都有、全有。每到一个城市，我便到处去探听当地最具特色的茶室...
西藏高原茶文化共构中华茶文化大观
每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油 茶 便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原 茶文化 。 西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的...
茶史拾遗：英国下午茶由来的传说
中国与英国同为饮 茶 大国，各具独特的 茶文化 ，代表着东西方不同的饮茶风格。然而，历史上从未种过一片 茶叶 的英国人，却创造了自己独特华美的品饮形态：传统英式下午茶。 英国人喝茶是餐饮方式之一，是英国17世纪的产物，英国人已有300年饮 ...
中国的饮茶风格
中国是 茶 的原产地，饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期，我们的祖先就发现了茶及其药用价值，人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后， 茶叶 大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴...
艺术之旅：众神所在之地墨西哥城
墨西哥城的金字塔见证了这座城市千年的变迁 六七百年前，这里还只是一个湖中岛，叫做特诺奇提特兰。市中心有个金字塔，塔上双庙，蓝白的庙宇供奉雨神兼丰收神，红白的供奉太阳神兼战神。六七百年后，这里是一个2000万人口的大城市，叫做墨西哥城。市中心...
傣族与普洱茶
远方来的客人啊，请把澜沧江边的竹楼当成家。喝下一碗傣家的竹筒 茶 ，你就会不渴不乏走天涯 世世代代生息于云南 普洱茶 区的傣族，与生活在这方热土上的各民族人民一道，在漫长的生产生活中，创造了丰富的 茶文化 。澜沧江沿岸的景迈茶山，方圆十几个...
弥漫着茶香的记忆
梦荷如果能一手抹去那聒噪的蛙鸣，抹去流寇一样扰人静思的水蚤，只留下朦胧的月色，和像月色一般朦胧的梦;如果远天的密云不携来风暴，塘里的游鱼不扇起浮泥，只有疏星明灭的夜空，和夜空一般明灭着疏星的池水;举起半个夏天苦守的掌心，捧几点喜泪一样温柔的
重庆饮盖碗茶暗语大揭秘
阳光下，呼朋唤友坐下来喝杯盖碗 茶 ，是老重庆的生活写照。你可知道，从前盖碗茶具的摆放是有讲究的。每一种茶阵，都蕴含了各自的暗语。 茶盖朝下靠茶船含义：堂倌，我要添水了用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三...
细数津卫的饮茶传统
话说开门七件事，柴米油盐酱醋 茶 ，这茶虽排名靠后，却是很多老天津卫们最离不开的喜好。天津人喝茶讲究口儿，那您知道这口儿里有什么学问吗?放眼全国名目繁多的品种，您知道哪种茶是咱的心头肉百十来年长久不衰吗?您又知道咱天津的妈妈例儿里关于茶的门...
饮茶的“七忌”、“十三宜”
茶 是中国人的传统饮料。中国民间向有开门七件事，柴米油盐酱醋茶的说法。古代中国，上到帝王文武，下到市井民间，均喜爱饮茶、品茗。在长期的历史沉淀中，形成了千姿百态的饮茶习尚。到了清代，文人雅士又将饮茶、品茗上升为一种典雅的文化艺术活动，制订出
军人与茶
军人的潇洒，在战火纷飞的战场，用枪林弹雨铸造忠诚;军人的潇洒，在摸爬滚打的训练场，用酸甜苦辣包揽幸福;军人的潇洒，在艰苦的海岛边防，用寂寞代替喧闹;军人的潇洒，是长长的思念，用爱心和真情寄托所有。 军人用理想充实头脑，用意志铸造信念，用绿色...
广西侗族“打油茶”
有句老话说： 茶 万千，三江鲜。在广西的三江县， 茶叶 和茶油尤为出名，茶叶因其茶质好、品位高而闻名。茶油因其味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿而美名远扬。 如今，三江县茶叶产业实施质量第一，信誉第一工程，统一经营管理，开展茶农、加工企...