养生品茶与论道
中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的一个发祥地，要说起这喝茶的典故，那可就很多... 中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的一个发祥地，要说起这喝茶的典故，那可就很多了。话说清高宗乾隆皇帝嗜茶如命，当他85岁高寿的...
中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的一个发祥地，要说起这喝茶的典故，那可就很多... 中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的一个发祥地，要说起这喝茶的典故，那可就很多了。话说清高宗乾隆皇帝嗜茶如命，当他85岁高寿的...
饮茶解渴还不同于汽水、果汁等清凉饮料。汽水、果汁只有在它们的内含物（包含二氧化碳、芳香油等）... 饮茶解渴还不同于汽水、果汁等清凉饮料。汽水、果汁只有在它们的内含物（包含二氧化碳、芳香油等）挥发时，吸收一些热量，起清凉和生津作用，并没有根...
中茶7581普洱茶被称为最具代表性的普洱熟茶。7581代表了1975年的配方8级茶青，也是中茶昆明茶厂的代... 中茶7581普洱茶被称为最具代表性的普洱熟茶。7581代表了1975年的配方8级茶青，也是中茶昆明茶厂的代号。7581普洱茶为...
在云南境内六大古茶山上，拥有顶级山头、顶级茶园，并取得茶园登记证的茶庄，因有高品质稳定的茶源... 在云南境内六大古茶山上，拥有顶级山头、顶级茶园，并取得茶园登记证的茶庄，因有高品质稳定的茶源，才能成为高茶价的顶级茶庄。而生态茶园也将凌驾有...
在普洱市镇沅县千家寨，有一片迄今为止所发现的最古老、最庞大的野生古茶树群落。其中，千家寨上坝... 在普洱市镇沅县千家寨，有一片迄今为止所发现的最古老、最庞大的野生古茶树群落。其中，千家寨上坝一号古茶树树龄为两千七百年。这棵遗世独立的野生大...
传统紫芽是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体，一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上... 传统紫芽是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体，一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上紫芽者也不多。在思茅的大叶种茶中由于有部分少数民...
近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦... 近日，美国一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶...
普洱贡茶因为独特的原料优势和制作技术，一直保持着独立的制作形式，但现代的普洱贡茶的制作技艺其... 普洱贡茶因为独特的原料优势和制作技术，一直保持着独立的制作形式，但现代的普洱贡茶的制作技艺其实是中断后重新恢复和创新的。据李兴昌介绍，大约在...
作为国饮的茶叶的用途非常广泛，但它主要还是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。除此之外... 作为国饮的茶叶的用途非常广泛，但它主要还是作为饮料，是一种色、香、味兼具的绝佳饮料。除此之外泡过的茶叶也有很高的利用价值。现将其中的一些用途...
陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静... 陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一...
从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之开始，茶最初是用来饮食和祭祀的。巴蜀军的濮人部队向周武... 从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之开始，茶最初是用来饮食和祭祀的。巴蜀军的濮人部队向周武王献茶，大概纯粹就是送他一饮品而已。后来，茶自与...
麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武茶中最具... 麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品...
机械采摘，最普通者为铗摘法，日本尤为流行，铗之种类约有十二种，以内田式最佳，其形如修剪绿篱之... 机械采摘，最普通者为铗摘法，日本尤为流行，铗之种类约有十二种，以内田式最佳，其形如修剪绿篱之大剪，刀片旁有一袋，片上有一阻碍物，使剪下之茶能...
茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待，组合选用。茶叶包装材料各有所长，... 茶叶包装材料的选择应根据材料的特点和包装茶叶的要求分别对待，组合选用。茶叶包装材料各有所长，可根据不同要求进行筛选和组合。如高档礼品茶多采用...
关于普洱茶越陈越香的说法，在这里也想谈谈个人的看法。首先这里指的普洱茶是自然缓慢发酵的，也就... 关于普洱茶越陈越香的说法，在这里也想谈谈个人的看法。首先这里指的普洱茶是自然缓慢发酵的，也就是前面说的生茶，经过数十年的贮放以后缓慢的陈化所...
现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老... 现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？蔡正安在他的黑...
在中国，茶主要产自江淮之南。在丝绸之路的鼎盛时期，茶叶与丝绸、瓷器同为远销西域的大宗商品。可... 在中国，茶主要产自江淮之南。在丝绸之路的鼎盛时期，茶叶与丝绸、瓷器同为远销西域的大宗商品。可以说，丝绸之路其实就是丝茶之路。通过饮食文化交流...
最近有专家称，每天饮用5杯绿茶或更多绿茶的人，患血液肿瘤的风险降低了42%，患淋巴系统癌症的风险... 最近有专家称，每天饮用5杯绿茶或更多绿茶的人，患血液肿瘤的风险降低了42%，患淋巴系统癌症的风险降低了48%。近年来，关于茶叶的健康功效...
普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性；其香气... 普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性；其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈...
据有关历史资料记载，乾隆元年（1736）撤销攸乐同知，将攸乐同知移至思茅，改为思茅同知，并在思茅... 据有关历史资料记载，乾隆元年（1736）撤销攸乐同知，将攸乐同知移至思茅，改为思茅同知，并在思茅设立官茶局，在六大茶山分设官茶子局，负责...