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《步步惊心》为什么没出现普洱茶呢？
作为百病之药的普洱茶为什么没有在剧中体现呢？其实那个时候云南还属于南蛮外藩，普洱茶很难进到皇宫。普洱茶成贡茶是从乾隆开始，康熙年间皇宫里是很难喝到上好的普洱茶的...
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普洱茶从零开始教程二十一课（大结局）
这基本上普洱茶的所有的概念，以及品牌、以及冲泡的方法，两堂课，我们把它全部都解释清楚，下来还剩一点点时间，看怎么大家有不明白的地方。 在我们普洱茶里头有一个最最...
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普洱茶人话普洱茶：八、喝生茶、熟茶的注意事项
普洱茶的确不是减肥药，也不是各种工业产品那样的减肥品，因此看待普洱减肥要理性，没有人敢保证喝普洱茶的人会瘦几斤。 1、生茶和绿茶一样，性凉，有肠胃毛病的不宜经常...
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2011年细说普洱（五十一）:再说普洱古树熟茶
发酵需要一定技术，但并不象传闻一样夸张，只要水份，温度恰当，问题不会太大。原料跟茶底是对应的，古熟茶底粗大完整、柔软，富有弹性。其他熟茶茶底碎，硬，实。 文/无...
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普洱茶人话普洱茶：九、饮用普洱茶的12禁忌
普洱茶人话普洱茶：九、饮用普洱茶的12禁忌讲述的是普洱茶在什么时候能喝以及普洱茶的卫生等等。 1.不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮，常言道：空腹茶心慌，晚茶难入...
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普洱茶人话普洱茶：十、普洱茶的“苦”的探讨
先苦后才能回甘，并带给普洱茶品茗者那种真道的启示。是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中，和其他茶味道并驾齐驱。 苦本来是茶的原性，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。最...
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2011年细说普洱（五十三）：茶博会两模式
今年茶博会除了装潢豪华为历届之最外，参展亦呈现了两种截然不同模式，一是推销品牌；二是推销产品。以往的茶博会，很多厂家、经销商都会认为茶博会是推销产品的黄金机会。...
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普洱茶人话普洱茶：十一、如何识别劣质的普洱茶
一些无良茶商将茶品储放在阴暗，高温的环境中以加速其陈化。人为洒水，常常导致茶叶发霉，变质。茶品迅速变质后，再将其饼风干，这样在短时间内就获得了样死陈年普洱的“湿...
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普洱茶人话普洱茶：一、如何区分生茶、熟茶?
普洱茶人话普洱茶：一、如何区分生茶、熟茶?从茶品的颜色、茶汤的颜色、茶汤的口感、茶汤的气味等方面区别。 简单的说生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的，熟茶要经过了...
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普洱茶人话普洱茶：十二、新手如何品饮普洱茶
普洱茶人话普洱茶：十二、新手如何品饮普洱茶：1.香气2.水性3.喉感4.滋味5.回味。 首先我们先列举出一泡茶中我们需要和能够体验到的元素。一般来说可以分为以下...
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普洱茶人话普洱茶：二、普洱生茶和熟茶的短长
生茶自然转熟的进程相当缓慢，就保存环境条件，至少要近十年以上。时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全。 长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良...
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普洱茶人话普洱茶：十三、新手品饮普洱茶的训练程序
普洱茶人话普洱茶：十三、新手品饮普洱茶的训练程序：1.避开呼吸训练2.咀嚼茶汤训练3.吞咽训练4.回气训练。 1.避开呼吸训练 这个过程可以用一泡较香的茶来练习...
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