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塞壬对话蔡金华—南方人喝普洱茶习惯
南方人有了喝普洱的习惯，是不是跟你在幕后推动有关？，喝普洱茶真正代表的是健康的生活方式，温和、智慧、历久弥香，就像朋友，永远没有恶意和伤害。 南方人有了喝普洱的...
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从普洱茶的芽叶品普洱茶香气的神秘世界
就当年生产的云南大叶种晒青毛茶而言，其香气类型主要有毫香、嫩香、清香、花香(如荷香等)、果香(如栗香等)、日晒味、粗老气等。而且这些香气类型，往往与原料采摘的老...
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云南大叶种茶树群体种：凤庆种、勐库种、勐海种的分布
云南大叶种茶树的代表性品种“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。近几年来，云南出现诸多云南大叶群...
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随心是茶的禅意，守矩是茶的礼仪（投茶量）
“投茶量”。按泡茶器的容积投茶。以普洱茶为例通常100毫升水投七克茶（10－20年陈期），新茶可酌减1－2克即可，印级和号级老茶，经岁月洗礼，火气全消，增加1－...
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陈年普洱茶之干仓茶和湿仓茶的分别
除了从茶饼本身可以看出分别之外，从叶底和汤色，也可以看出其分别。看多了，也曾经遇上，就可以很容易分辨出来。当然，有实际的品饮经验，就可以加深理解。 关于陈年普洱...
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多变的普洱茶——将延续普洱茶的神话
如果说普洱茶是一块宝藏，那适合个人的普洱茶就是其中最为闪耀的宝石。多变的个性是普洱茶永久的精神图腾，将延续普洱茶的神话。 时间是普洱茶的精神内核 经历是普洱茶的...
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