普洱二十问：6.什么是"生普洱"、"熟普洱"？
生茶自然转化后也可称为熟茶，其实，生、熟普洱茶就是以是否完成转化来区分的。 生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。生普洱是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。如勐旺茶叶公司生产的青饼班章古茶树饼、古山攸乐
普洱茶
普洱二十问：16.普洱茶包装上为什么没有生产日期？
普洱茶它从远古走来，延续着一个自然古老的历史文化，它制作加工的方法和越陈越香的独特品质使它没有过期之忧。这在让我们品味普洱茶时多了一个趣味话题外，还给我们留下了想象的空间 这个问题一直是很多初次接触普洱茶的人士提出的问题。在商品上标明生产日
浅谈普洱茶品茗趋势
有人说，做茶做久了，越来越不敢对别人说了。为什么？也许是因为他越来越不懂，亦或许他发现自己知道的怎么都是错的。普洱品茗文化的错误认识不仅误导了现在的广大消费者。 作者：李伟 今天和一个朋友聊了很多关于普洱茶的话题，发现朋友虽然在茶这个行业做...
普洱二十问：17.包装纸上的茶印有什么作用？
随着市场发展勐海茶厂、下关茶厂、勐旺茶叶公司等厂在包装纸上印上了红印，蓝印，后来其它厂家还添加了绿
普洱二十问：7.如何区分生熟普洱茶？
生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群；熟茶可以降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃，较适合中老年人群及胃寒等。 区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分： 名称: 生普洱（一般十年以下...
普洱二十问：18.什么是干仓、湿仓普洱茶，有何区别？
将普洱茶存放在干燥的仓库里（湿度在80%以下），让其缓慢自然陈化，转化为"陈香"的品质，这种茶叶称之为"干仓普洱茶"。 而"湿仓普洱茶"是为了使普洱茶快速转化。 将普洱茶存放在干燥的仓库里（湿度在80%以下），让其缓慢自然陈化，转化为陈香的...
陈年普洱茶以及普洱茶收藏
通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。 据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以...
普洱二十问：19.普洱茶表面的白霜是什么？
它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称"单宁"。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学术上称这种现象为自然氧化作用。 它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称单宁。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学术上称这种现...
分享普洱茶圣地勐海:一
这里是茶的“圣地”，人的福地。无污染，形成了天然的“净化池”。勐海大叶茶，集天地之灵气，汲日月之精华，毫无雕琢，尽显茶的本真。 鉴赏普洱茶生产加工基地的神奇工艺,品味勐海普洱茶沉淀历史的陈香韵味。得天独厚的自然环境孕育了勐海茶优质的原料;源...
普洱二十问：20.普洱茶树的鲜叶是绿色的，为什么转化后会变成红
普洱二十问：20.普洱茶树的鲜叶是绿色的，为什么转化后会变成红色？专家认为茶叶变红是三种现象的结果：茶叶本身的氧化现象、酶促作用和微生物的参与下完成的。 不错，普洱茶的鲜叶采摘时及晒菁加工后都是绿色的，但它完成转化后茶叶和汤色都变成了红色。...
分享普洱茶圣地勐海:二
步入古茶园，人人都会为那些饱经风霜的古茶树所具有的生命力而感到震撼。在这里，仿佛可以听到来自大地深处的声音;在这里，每一寸泥土里都有祖先浸润过的汗水，每一片茶叶里都有他们 勐海，保存完整的古茶树资源4.6万多亩，1700多年的巴达贺松野生型...
普洱新茶历年后不一定就是老普洱茶
谈老茶之活性，老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料，经传统工艺生产为茶品后，在经香港原始老仓储藏，历经空间陈化、转化、最后的熟化，才能成为有活性的老茶。 云南普洱古树老茶普洱老泥懂你茶 三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感...
分享普洱茶圣地勐海：三
而今的勐海，普洱茶可谓群星闪耀，百花齐放。“大益”、“黎明”、“郎和”、“兴海”、“云茶科技”、“博友”、“七彩云南”、“陈升”等勐海普洱茶品牌闪耀，名扬天下。 石头、蹄印，在历史的尘埃之中，渐渐湮没。只有深入探寻久远的历史，才能读懂这无尽
普洱茶“菜鸟”收藏生涯第一步
1.首先要真心喜欢普洱，不要妄信市场炒作而去收藏。2."普洱菜鸟"从生洱开始入门最好，大家对绿茶比较熟悉，因此对生洱的口感比较容易把握。3.普洱存放要得当。 1.首先要真心喜欢普洱，不要妄信市场炒作而去收藏。 2.普洱菜鸟从生洱开始入门最好...
分享普洱茶圣地勐海：四
勐海，一个佛教圣地。傣族、布朗族普遍信仰南传上座部佛教。在博大精深的佛教文化的熏陶下，出于对佛的虔诚，对茶的虔诚，生产无公害、有机、卫生茶，已经成为茶农的一种自觉行动。 神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。当地群众根本没有机会读到这本《神
普洱茶的发展：科技创新
云南农业大学普洱茶学院及云南普洱茶研究院邵宛芳表示，“很多企业采用现代工艺，把茶里面的成分提取出来以后，浓缩后做成茶粉。只要一撕一冲即可饮用，非常方便。 中国茶产业必须加强创新方能保持持续快速的发展。这一观点已经成为中国茶产业的共识，近年来
陈文品教授解答普洱茶专业性问题
我们邀请到了华南农业大学的陈文品教授，为我们对比在2002年同批生产的普洱茶样，分别在广州，上海、昆明和香港四个不同地方贮藏三年后，感官和理化品质变化的差异。 普洱茶的核心价值体现在越陈越香，而贮藏年份和仓储的条件，决定着茶在香气、滋味、口...
普洱生茶的隔夜茶还能喝
研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素Ｃ，都是亚硝胺天然抑制剂。夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。 普洱茶生茶隔夜后颜色重大变化！ 许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较危言耸听的是说喝隔夜茶会得癌症，其实...
云南普洱茶养生机制分析
从普洱茶品质形成的基本条件来看，研究表明：优良的品种原料是基础，科学卫生的生产工艺是保证，适宜的贮藏是必备条件。 云南普洱茶作为云南传统名茶，过去的辉煌是历史的，是民族、文化地域、特殊环境、特殊条件、特殊时期的产物。今天的普洱茶是新时期、新
普洱茶基础知识大普及
昨天跟朋友说起普洱茶,讨厌他作为一个茶道的无知者对我的扭曲教育.特此在网上查了以下资料.大家也可以对它在这里有所了解哦~~(主要就是给你看的!) 何为普洱茶 一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工...