普洱茶老黄片及老黄片的特点
所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。 所谓黄片，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，黄片因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分
普洱茶
茶滤对茶汤精细的重要性
若说品茶，一定要把品和饮分开的话，便不得不说茶具；若说茶具之复杂，便足可窥见品茶之精细。让茶汤变得精细的，便是茶滤。 若说品茶，一定要把品和饮分开的话，便不得不说茶具；若说茶具之复杂，便足可窥见品茶之精细。让茶汤变得精细的，便是茶滤。 喝茶...
普洱茶晒青与烘青
经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红；内质汤色红浓明亮，香气独特节香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。 2003年实施的《普洱茶云南省地方标准》中，规范了普洱茶的定义是：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工...
让你的器官来感受普洱茶
在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：“我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶？”这里所说的“东西”当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。 在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：我用什么东西去判断、鉴别...
普洱茶都有哪些气味呢？（一）
普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢？ 普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶
从普洱茶的功效及历代验方看普洱茶性之温凉
普洱茶的功效大家想必也知道的不少，那普洱茶的茶性你了解多少呢？今天就来说说普洱茶的功效以及茶性之温凉。 普洱茶功效与验方 现在对茶的功效宣传普遍是夸大而空泛的... 普洱茶的功效大家想必也知道的不少，那普洱茶的茶性你了解多少呢？今天就来说说...
普洱茶都有哪些气味呢？（二）
普洱茶是有气味的，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。那么普洱茶都有哪些气味呢？ 16、木香 木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，通过某些选择微生物接种技术加工出来的普...
为什么会是景迈古茶园“申遗”？
景迈山有着世界上已发现的连片面积最大，树龄上千年，并且至今仍在采摘的古茶园。景迈山古茶园是以人工栽培型千年古茶为主。 景迈山有着世界上已发现的连片面积最大，树龄上千年，并且至今仍在采摘的古茶园。景迈山古茶园是以人工栽培型千年古茶为主，与周边
“普洱老茶”大约的几种分类
现在市面上流通的“普洱老茶”大约有以下几类：香港为主的传统茶庄的存茶，从香港流到台湾、大陆等地的老茶...... 现在市面上流通的普洱老茶大约有以下几类： 第一类，香港为主的传统茶庄的存茶 由于普洱茶是贵旧不贵新，有存老茶卖的传统，因此香港...
普洱茶渥堆时有有害微生物出现吗？
你会有这样的疑问吗？普洱茶渥堆时有有害微生物出现吗？ 普洱茶由于在渥堆过程中有微生物参与，因此其内含成分与红茶、绿茶有很大差异，主要表现为茶多酚和儿茶素类化合物... 你会有这样的疑问吗？普洱茶渥堆时有有害微生物出现吗？ 普洱茶由于在渥堆过...
紧压茶品和茶品的转化
紧压茶在最开始的两年内，由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响，其转化速度会快过散茶（基于同样原料制程的前提之下）。 紧压茶在最开始的两年内，由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响，其转化速度会快过散茶（基于同样原料制程的前提之下）
普洱茶家庭储藏的诀窍
有越来越多的人喜欢喝茶，家里自然会买些茶叶留着自己喝或以备接人待客之用。然而，茶叶储藏的好坏却直接影响着茶叶品质的高低。 如今，有越来越多的人喜欢喝茶，家里自然会买些茶叶留着自己喝或以备接人待客之用。然而，茶叶储藏的好坏却直接影响着茶叶品质
普洱茶对人体会不会有害?
普洱茶对人体会不会有害?普洱茶会不会有毒？这样的问题想必大家一开始也会有这样的问题。那普洱茶究竟如何，接着往下看 刘勤晋教授认为，普洱茶的抗氧化活性非儿茶素的作用... 普洱茶对人体会不会有害?普洱茶会不会有毒？这样的问题想必大家一开始也会...
云南野生古树茶资源
“野生茶”，是是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。 野生茶，是是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没
七子饼茶饮用前应该要做些什么
步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。 步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。 步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。 步骤4：用工具自茶... 步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。 步骤2：用刷子把茶饼表面上的...
茶垢，是危害人体健康的罪魁祸首
没喝完的茶最易形成茶垢 科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不... 没喝完的茶最易形成茶垢 科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属...
普洱茶入门：解读普洱茶名称
普洱茶我们应该如何入门，又怎样来解读普洱茶名称呢？称上判别商品的内在物质，是需要一定知识的。当然，普洱茶的商品冠名，还是有一定规律可循的，主要分为以下三类： 一.... 普洱茶我们应该如何入门，又怎样来解读普洱茶名称呢？称上判别商品的内在物...
喝普洱茶过程中重要的汤感
汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的人来说，茶的汤感往往容易忽视，原因之一是喝惯其它茶类茶水，品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香，喝过就完了没有记忆。 汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的人来说，茶的
品普洱老茶的体会及古人对老茶的体会
都说普洱茶越陈越香，很多爱茶人士都会收藏普洱茶，那品饮普洱老茶的体会是什么，和古人对普洱老茶的体会有什么区别。 唐代诗僧皎然和尚在《饮茶歌诮崔石使君》中写道：三... 都说普洱茶越陈越香，很多爱茶人士都会收藏普洱茶，那品饮普洱老茶的体会是什...
普洱茶可以煮着喝吗？
对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆明确指出：“普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。” 对于普洱茶，虽然有人说煮着喝才有味道，但全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质