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普洱熟茶教学知识（二十） 熟茶大厂更可靠？
就目前的整个普洱茶市场状况来说，小厂的产量占大多数，前十名的大厂的产量的总和可能还占不到市场总量的一半，产能所占比例会更低。也就是说小厂的市场份额比大厂还要大。...
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天气潮湿，普洱茶发霉应当如何除理？
今年气候比往反常，南方多潮湿。很多朋友都反应说，普洱茶发霉了。在潮湿的气候条件下，怎么存放普洱才好呢？应当怎么样除理发霉的普洱茶呢？发霉的普洱茶还可以喝吗? 今...
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普洱熟茶教学知识（二十一）雨水熟茶和旱季熟茶的区别
雨水茶发出来的熟茶，茶汤较红浓，耐泡度好，但香气略低而且变化较为不明显，但茶的味道更浓、厚重感强，对口腔的刺激变化相对不明显。 文/少庄主 21、雨水茶和旱季茶...
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2011年普洱流行细说（九）：苦
这就是苦瓜虽苦，但很多人爱吃的原故了。茶之中的苦也是同样的道理，我们分辨出苦的好和不好，舒服和难受，大概也就可以分辨出茶的优和劣了。 文/无非妙道 苦与甜是一个...
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普洱熟茶教学知识（二十二）熟茶也有拼配吗？怎么拼配的？
在讲述以前先推荐一篇邹炳良的《浅论普洱茶的拼配》（有的地方也住和卢国龄合著）供大家参考，网上一搜就能找到。虽然只是“浅论”，但浸透着几十年的功力，看了能强身健体...
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2011年普洱流行细说（七）：甜
甜是茶的组成部分，或说是重要的组成部分。甜是人需要和喜爱的，对甜的认识，有利于对茶的品鉴。 文/无非妙道 人最初接触甜的时候，大概是大人给块糖我们吃，问我们好不...
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乱弹普洱茶一：喝普第一重要的是什么？
如果没有明确的答案，那不管购买的任何茶，不论是何人推荐的茶，最终十年后，这茶可能都是你不想喝的普洱茶！ 文/水无味 喝普第一重要的是什么？ 很开心，一次见到了两...
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2011年普洱流行细说（十一）：涩
茶的涩，来源于二部分，一部分：茶里面固有的茶碱，茶单柠；一部分：是残留在茶叶里面的农药。 文/无非妙道 涩，是一种反应，一种感觉。当人体遇到不良反应时，条件反射...
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乱弹普洱茶二：“茶”被生活or生活被“茶”
认识茶，尤其认识普洱茶，开头时满心欢喜的以为获得了一个新宠物，充满灵性的宠物，将会给我们的生活带来更多的美好和愉悦。 文/水无味 茶被生活or生活被茶 最近几年...
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2011年普洱流行细说（十）：甘
修道练功的人，除了从早到晚练功，还要非常注意饮食，才能达到口腔甘甜生津。但俗世之人，又那有那份功夫呢？还是喝杯好茶罢了。 文/无非妙道 酸、甜、苦、辣、咸为五味...
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乱弹普洱茶三：普洱题材的迷宫游戏
因为紫砂的延展，我掉进了普洱的世界，耳热了遥远的云南，知道了六大古茶山，好多的山头，还有更多若干的寨子。。。。。 文/水无味 关于走迷宫的记忆 已经不记得第一次...
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2011年普洱流行细说（一）：拼配
严格讲新茶时，这只能说是相似，甚至只能说有一点像而已。越纯的茶，风格和特点越明显。 文/无非妙道 拼配，最早的初衷是将不同茶山，不同季节的茶，最大程度，综合利用...
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茶家寨的各种编号的茶各有什么特点？最近喝什么茶更好？
05年的茶，货号较多。云萱手中05年系列的有5031、5051、5081、5071古法七子饼，与5181、5281、5381、5192、5172、5371、51...
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2011年普洱流行细说（三）：茶有多简单？
如果，还觉得有所不便，喝袋泡茶。甚至买现喝的茶饮料喝，例如冰什么茶之类的。 文/无非妙道 俗话说，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。所说茶是日常生活中，很...
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