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红茶也有分等级？认识世界知名茶种，学会泡茶技巧！
红茶到底是什么？ 发酵度达80～90%，不经杀菁直接萎凋、揉捻，最后进行完整发酵，使茶叶所含茶多酚氧化为茶红素，茶汤为暗红色、茶叶为黑色成为英文名Black t...
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脊梁山脉游鱼池涩水 日出红茶生态美景一次享受
鱼池乡涩水社区最近在水保局农村再生计画推动下，以红茶为特色产业元素，发展出各式红茶文化相关体验等游程，包括当一日茶农体验採茶、揉茶，品尝红茶与在地食材结合的创意...
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80后女生返乡砍槟榔树改种红茶！一举将台湾红茶推入京都
一月十日，台北信义区微风南山开幕，二楼一家以京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」为品牌的「Matcha Prince」（茶茶小王子抹茶铺）茶饮店同步热闹开张。这家引进...
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大吉岭茶园之旅：搭乘玩具火车，品味「茶中的香槟」顶级印度红茶
提到大吉岭，还是不能忽视大吉岭红茶在世界上的知名度，那你知道，另外一个有名的阿萨姆红茶的「阿萨姆」（Assam）也是印度某个省邦吗？先别管这么多，来到大吉岭想必...
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印度有世界最好的红茶，但连德里茶王也无法抗拒台湾乌龙茶的魅力
很多人到过印度，常常想念印度奶茶。一般而言，所谓印度奶茶在奶和茶之外，都是加了混合香料──马萨拉（masala），还有不少的糖，所以喝起来都是甜滋滋、香喷喷，而...
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坦洋工夫红茶辉煌而又漫长的历史之旅
坦洋工夫红茶辉煌而又漫长的历史之旅！坦洋工夫红茶是选用国家级优良 茶树品种 坦洋菜茶芽叶为原料，采用传统工艺制作而成，其主产福建省福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及...
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