心中有道，倒茶成茶道；心中无道，茶道成倒茶。 心中有道， 倒茶成茶道； 心中无道， 茶道成倒茶。 茶道倒茶本无差， 贵在朴实无华。 道在平常， 不假粉饰， 一念造作便落俗流。 饮茶与茶无关， 始见茶性。 慧堂师冲泡普洱，简单行事，不多计较，写下几行，共...
发布时间：2014-08-05 10:14:01 作者：admin 浏览：162
每接触一款新的茶，就像刚认识一位朋友，想着去了解他，但一时半载你是无法读懂他的，需要时间去慢慢了解，你才会日渐懂得其品性。 【上茶的敬意】 久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊； 客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增...
发布时间：2014-08-05 10:10:01 作者：admin 浏览：162
为何普洱茶没有了前些年的疯狂？普洱茶有一定的回落，这是因为在很多人热议普洱茶价格的同时，也将矛头指向普洱茶本身，对普洱茶是否具有保健功能及相关问题提出愈来愈多的质... 为何普洱茶没有了前些年的疯狂？普洱茶有一定的回落，这是因为在很多人热议普...
发布时间：2014-08-05 10:12:01 作者：admin 浏览：162
茶如尊者，教会我们在浮躁中学会淡定；茶如知己，教会我们在孤独中学会享受。爱生活，爱品茶。 @西安明德国学书院：禅茶一味，品茶就是悟道。茶，遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神...
发布时间：2014-08-05 10:04:01 作者：admin 浏览：162
一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍布口腔，生津回甘。 普洱茶生茶的酸要多方面分析，形成的原因很多： 一类是本身水土气候带来的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地区的茶大都带有微酸，均匀遍...
发布时间：2014-08-05 10:06:01 作者：admin 浏览：162
大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”，这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？ 说起茶叶，大家常常说全发酵半发酵轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样...
发布时间：2014-08-05 10:08:01 作者：admin 浏览：162
普洱老茶品饮贴士是什么呢？下面为大家介绍5个小贴士。 1.普洱老茶内含物质转化程度较高，储藏时一定要选择湿度相宜相对较...
发布时间：2014-08-05 10:00:01 作者：admin 浏览：162
选购普洱熟茶的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶，普洱熟茶的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等，下面... 选购普洱熟茶的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、好...
发布时间：2014-08-05 10:02:01 作者：admin 浏览：162
像绿茶保鲜期较短，即使保存良好，隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储时间差来牟取暴利。 不法商贩将前一年的秋茶通过速冻冷库进行库存，就能成为第二年隔年茶主要来源。像绿茶保鲜期较短，即使保存良好，隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储时...
发布时间：2014-08-05 09:54:01 作者：admin 浏览：162
熟茶喝了嗓子发干发痛，也是发酵不好的标志之一。如果只是发干，因为发酵的火燥之气存在，新的熟茶会有，老熟茶醇化后，这种火热之气会减退。 首先，说说熟茶中的酸味，是发酵工艺造成的，发酵技能各个厂家掌握的不同，会形成熟茶的不同风味。 发酵堆子味：发...
发布时间：2014-08-05 09:56:01 作者：admin 浏览：162