鉴别知识：选购普洱熟茶的方法

　　选购普洱熟茶的方法！一款好的熟茶来之不易，熟茶需要好的原料、好的制程、好的仓储等存放才能造就一款好的熟茶，普洱熟茶的判断在于其外形、汤色、香气。滋味、叶底等，下面具体介绍一下选购普洱熟茶的具体方法。

 

　　外形

 

　　看不能有白霉、黄霉和黑霉，若有则说明发酵没有结束，有霉味。但正常普洱茶会带有灰白色。色泽褐红或乌润有光泽，但整体面上看有油润的感觉。

 

　　汤色

 

　　红艳明亮或红浓明亮，如果是混浊的汤色，或是悬浮物过多的属不正常的普洱茶。建议大家这样的普洱熟茶就不要喝了。

 

　　香气

 

　　陈香浓郁幽长、纯正。有酸味、馊味或其它异、杂味为不正常的普洱茶。

 

　　滋味

 

　　醇厚甘滑（略带收敛性），有暖甜的韵味，入口有扩张力（饱口），回味持久。忌苦味，涩味，酸味、馊味或其它异、杂味。

 

　　叶底

 

　　正常普洱茶叶底褐红，柔软。若叶底发硬、发黑，是普洱茶发酵过度，俗称“炭化”，另外，叶底软绵，没有弹性，用手揉成泥，说明发酵过程湿水过重，堆温不够造成“沤堆”，这种茶大多有酸味或闷馊味，汤色发浊。