普洱茶老茶头也就是疙瘩茶是普洱茶在发酵完毕后，出现的一团团的茶叶疙瘩。他是粘得很牢的。人们只好把他放在一堆，另卖！ 普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶...
发布时间：2014-08-12 09:40:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。 随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶已成为一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。那么，如何品鉴普洱茶呢？ 普洱茶的品鉴是...
发布时间：2014-08-12 09:42:01 作者：admin 浏览：162
俗称“雪印青饼”的7532，是钰壶轩黄先生于1999年11月命名的。指的是80年代前期的一批7532青饼。这批7532的外观是：纸筒装，外包小口中油面厚纸，茶字为粉绿色手工盖...
发布时间：2014-08-12 09:32:01 作者：admin 浏览：162
供茶农参考的增加茶树产量的建议：1.采取传统的管理办法，即一年的"三锄两砍一深翻"不能少。2.采取现代的园艺技术进行适时、适度的修剪。3.采摘的方法要科学合理。 随着近年来普洱茶价格的不断攀升，州内一些茶农也逐渐意识到，要加强茶树的管理，以便提高茶...
发布时间：2014-08-12 09:34:01 作者：admin 浏览：162
在下关茶厂民营化改制之际，本文针对市面上常见的下关制式产品（紧压茶品）做一简要的总结和介绍。并为消费者选购理想的茶品提供一些建议和年代鉴定依据。 下关茶厂位于云南省大理市，地处苍山南麓、洱海西岸。同勐海茶厂一样，同为中国近现代最重要的普洱茶...
发布时间：2014-08-12 09:36:01 作者：admin 浏览：162
真正的老茶品的是陈韵，不是旧味道，杂味。茶叶吸味，当保存不当，混沌之杂味就会掩盖陈韵，那就失去了老茶最重要的灵魂。 世上什么东西，时间长了都有旧味，桌子，椅子，衣服，铜器，都有旧味道，老茶没有旧味道，有陈韵，为何？因为内涵物质丰富的好茶能与...
发布时间：2014-08-12 09:30:01 作者：admin 浏览：162
如要品出普洱茶茶气，以陈化的好普洱茶最为适宜，好普洱茶之所以能将茶气冲泡出来，其茶经过长期陈化及后发酵，才能冲泡出较强烈茶气来。这才是今天真正懂茶人追捧收藏老茶的真谛。 茶气对大多数品茗者来说还是非常含糊的，有人说这道茶气较强，大致上可以从...
发布时间：2014-08-12 09:26:01 作者：admin 浏览：162
云南茶区辽阔，按习惯分为滇西、滇南、滇中不口滇东北四个茶区。有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25·以南、哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地带。 云南茶区辽阔，有120余个县产茶。但茶叶主产区主要分布在北纬25以南、哀牢山以西、怒江...
发布时间：2014-08-12 09:28:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶三种冲泡方式：1.宽壶留茶根闷泡法2.中壶"功夫茶"泡法3.中壶"功夫茶"泡法。 1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取宽壶留根闷泡法。留根就是经洗茶后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半。每次出...
发布时间：2014-08-12 09:24:02 作者：admin 浏览：162
现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原。2006年普洱茶膏第一阶段工作的基本完成。也预示着现代普洱茶膏开始走向成熟。 现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原。同时，科研...
发布时间：2014-08-12 09:20:01 作者：admin 浏览：162