民间婚姻中的茶习俗

古人认为， 茶 树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情紧贞不移；茶树多籽，可象征子孙...

云南凤庆独特的传统茶俗

四季如春每当有人提到这就会想起云南昆明，这里居住的少数名族非常的多。他们生活都是分区域化，因为这些名族的生活习俗不一样，无法居住在一起。 百抖 茶 是云南凤庆独...

特色安溪茶俗

安溪是一个有着一千多年产 茶 历史的古老茶乡，通过长期的生活积累，演变发展，口传心授，世代相袭，自然积淀而形成了一种独具特色的茶俗。茶，渗透到安溪茶乡人民的生产...

悠久的政和高山饮茶习俗

在政和县镇前﹑澄源、杨源等高山区乡镇，尤其是冬春两季，云雾缭绕，寒气袭人。由于寒冷，人们都围坐在火炉旁、灶旁，边取暖边聊天边喝 茶 。高山区农民使用的是可悬挂式...

蒙古煮咸奶茶的方法

我们了解了很多 茶叶 的喝法和做法，有些少数名族的 茶 叶的做法你知道吗？他们的习俗和我们喝茶方法都有着很大的区别。 我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特...

巴蜀茶馆风俗

巴蜀爱喝 茶 ，当地茶馆习俗甚多，常去茶馆，就会有众多的体验： 1. 茶叶 叫做叶子。茶碗中茶叶多称作饱，反之则为啬。饮茶叫作吃茶。把开水第一次冲进茶碗叫发叶子...

茉莉花茶的泡饮方法

花 茶 是融花香，茶味于一体的茶类。花茶的品饮一般是重于香气而忽略外形，但高档以上级别的花茶其形状也还是有很高的欣赏价值的。所以品饮高档名优花茶，通常选用透明的...

祭祀与茶

中国的祭祀中，也常常会看到 茶 的身影，那么茶在祭祀中起到了什么作用，茶与祭祀有什么文化联系呢？ 祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，...

真假徽茶的古老风俗

徽 茶 ，就广义而言指整个安徽省的 茶叶 ，狭义而言则指清代徽州府所产茶叶。詹罗九教授认为，明末清初中国的茶中心正是在安徽。直到今天，在安徽尤的很多地方，仍然保...

武夷岩茶的品质特征

武夷岩茶 十分有名，最为大家所熟知的是名贵的 大红袍 。 武夷岩 茶 是 乌龙茶 的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成...

民间茶艺文化

中国是个产 茶 大国，许多地方都有着丰富的 茶叶 资源，每个地方的茶叶又都存在差别，因此形成了各地独具特色的茶艺文化。 千里不同风，百里不同俗。各地所产的茶叶不...

基诺族喜爱的“拉拨批皮”

居住在西双版纳州景洪市基诺山的基诺族，有8000多人(基诺族共有1.2万人)， 他们自古至今仍保留着用鲜嫩 茶叶 制作的凉拌 茶 当菜食用，是极为罕见的吃茶法。...

浙江特产：普陀佛茶

佛国普陀，闻名遐迩。普陀佛 茶 产于全国四大佛教圣地之一的浙江省普陀县的佛顶山。普陀地处我国东海之滨的东端，这里海拔300米左右，林木茂盛，云雾缭绕，雨量充沛，...

白族同胞所喜爱的三道茶冲泡

三道 茶 是云南大理白族同胞所喜爱的泡茶方法，具有浓厚的民族特色。最早的三道茶，第1道是甜茶，客人来时先献上1碗甜茶，表示欢迎，甜茶是用烤茶加糖冲泡而成。第2道...

云南大理白族茶礼“三道茶”

云南大理白族有喝三道 茶 的习俗。它的独特风味是：一苦、二甜、三淡。有好联想和善思考者，把这三味用来比喻人生的三重境界：比喻，含有哲理，我以为然。 所谓三重境界...

“茶有十德” 敬茶时只沏八分满

我国历来就有客来敬 茶 的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有...

云南省迤西回族同胞茶俗

在云南省西部大理地区为中心的玉洱银苍间，回族同胞作为信仰伊斯兰教的世居民族，形成了独具一格的 茶文化 。 回族禁酒，宴宾待客以 茶 为敬，这也是与其他周围少数民...

布朗族吃酸茶的风俗

贵州省独特的饮茶习俗

你喝过侗家的油 茶 吗？倘若你有机会到侗家山寨，热情、好客的侗家人，就会给你捧出一碗热呼呼的、香喷喷的油茶。 侗家的油茶是用糯米、茶油、 茶叶 、食盐作原料，经...

纳西族的盐巴茶

盐巴 茶 是生活在滇西北丽扛一带的纳西族、普米族、僳族、苗族、怒族等少数民族同胞常喝的茶。他们之中流传着这样的饮茶谚言：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；...