普洱茶是茶还是文化？
普洱茶到底是茶还是文化？普洱茶何时能揭开神秘的面纱？以功能著称的普洱茶能不能踏出国门走向世界？疑问已经在人们的心中缠绕多年。 200多年前，非洲的土著们发现了一种豆类，经烘焙后它的浓香弥漫了整个地球。磨成粉，冲上水以后，它的名字叫咖啡。 1...
行业
普洱茶中的金花、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌
在有些普洱茶专著里有介绍，微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉，经干燥退霜处理一段时间后，茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。 普洱茶中的金花、黑曲菌、青霉菌、根霉菌、酵母菌 普洱茶放置过程中，有时会出现金花现象。 金花是什么？ 按照...
东莞"三代人"都喝不完的普洱茶
东莞不产普洱茶却收藏了全国70%以上的普洱茶，东莞三代人都喝不完，为此，开放老茶专营连锁加盟市场，进驻华北、华东及华中一线城市，依托东莞老茶汇平台资源，全面推进南茶北调。 东莞藏茶三代人都喝不完 沉积在东莞的茶叶量非常大，东莞人自己喝三代人...
普洱茶是云南茶业的一枝金花
在普洱茶消费市场不断升温的同时，国内外厂商开始大量投向普洱茶产业开发，菊普茶、普洱花茶、普洱速溶茶、普洱茶水饮料等后续产品相继投入市场，更增加了普洱茶产业发展的蓬勃生机。 普洱茶是云南茶业的一枝金花!现代普洱茶特指云南省版纳、思茅、昆明、下...
普洱爱好者的警言：入对群，跟对人！
喝到最后，你会发现真正好的茶是入口甜甜的，有微涩，微甘，茶的所有韵味全部从汤里感知，久泡韵味不变。一定是那种有胶质感的滑滑的绵柔。反之，很多都是人为有机培养的台地茶。 有一种心境，叫做独品。为什麽叫做独品，提倡独品呢？个人认为是一种心情的促
普洱茶因人因时因茶灵活冲泡
人们是否适宜饮用普洱茶，要因人、因时及因茶而论。在这三者中只要有其中某因素不同，其效应就有别。普洱茶的冲泡也可灵活应变，用具也可灵活选择。 灵活冲泡许多饮茶人都喜欢喝普洱茶,却嫌普洱茶冲泡麻烦而不便。其实,普洱茶的冲泡可依据具体实情灵活冲泡...
泡茶是一门人文艺术
在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。 心有多静,汤有多清,水知道。是品茗的先决条件，有了品茗的心境，如果没有一定的泡茶技术，...
浅淡普洱茶苦涩味
普洱茶苦涩味影响的几个元素：茶本身的原料问题（乔木，大树，台地茶，雨水，喉感的深度和持久度） 对于我们喝茶人来说，轻微的苦中带点涩我们是很接受的，但太苦太涩喝在嘴里不能化解开来，就是茶本身原料的问题了。我们大体从茶树的本身的来判别一下。 一...
寒冷的冬天悠哉的喝普洱
喝茶要与天时相接才能更好地感应茶的气息，在这样的时节，似乎有着沉稳色泽的茶都会受到欢迎，比如焙火足的岩茶、发酵程度高的红茶，还有饱含木质香气的普洱。 喝茶要与天时相接才能更好地感应茶的气息，在这样的时节，似乎有着沉稳色泽的茶都会受到欢迎，比
茶人居住的芒景村
系统整合与分期突破运营八大战略，推动普洱市旅游产业跨越式发展。普洱的山川奇观和独具魅力的少数民族风情迷倒了国内外的游客。澜沧县景迈芒景，作为我市一个特色的旅游景点。 王承吉文/图 布朗族老人手工制茶的场景 付腊温泉四面环山，林荫蔽日，混合水...
云南普洱茶的茶质特色
本文所介绍各茶区茶质特色，多数以手工制作之栽培野生茶、野放茶为主。在正常制程、春茶、一心一叶与一心二叶的状况下，所评鉴出的茶质特色。因涉及笔者个人口感好恶。 云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地
普洱茶市场分化明显
茶叶品牌不是被策划、定位出来的，独有的稀缺资源就是核心竞争力，先发制人、占山为王的背后操手值得关注！很多的茶商在几年前就控制了一部分茶原料，以至于现在核心竞争力很强大。 今年普洱茶市场分化更加明显。山头茶受到追捧，大树茶价格飙升。老班章、易
云南西双版纳州2011年茶叶生产趋势分析
云南西双版纳州2011年茶叶生产趋势分析：开好局、起好步，致关重要的一年，为实现良好开局，把茶叶产业的发展提升到一个新的高度，使茶叶生产技术水平不断提高，茶叶生产效益稳步增长 今年是十二五规划实施的开局之年，也是实现云南西双版纳州茶叶十二五...
喝花茶（普洱茶花式喝法）
用普洱茶叶和贡菊，以3:1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。这一款适合热性体质者。 一、冰镇普洱 普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清...
易武正重新散发出诱人的魅力
易武坚定地把茶叶作为“兴乡富民”的第一大支柱产业，发挥古茶山名茶的传统优势，传承普洱茶加工技艺，做特做精做强“普洱茶”文章，着力打造“普洱茶第一古镇”品牌。 站在勐腊县易武乡北面坡顶绿树掩映的白云洞口，俯瞰山下的茶马古镇易武，郁郁葱葱的古茶
普洱紧压茶没有三角型的一种说法
以前跟朋友聊到普洱紧压茶，圆的方的柱的都见过，唯独三角形没有，很是奇怪，这究竟跟什么有关呢？昨天看到一篇文章，突然联想到这个。... 以前跟朋友聊到普洱紧压茶，圆的方的柱的都见过，唯独三角形没有，很是奇怪，这究竟跟什么有关呢？昨天看到一篇文...
普洱茶的采摘时间是什么时候？
普洱茶的采摘时间是什么时候？每年春天的二月下旬直到十一月止都是普洱茶的采摘时期。早上6、7点，对于生活在都市的人来说也许还躺在床上沉睡，而这是采摘普洱茶叶的时间了。 茶叶采摘季节的不同，它的品质也有高低之分。茶叶专家认为云南的茶在一年当中要...
为什么说普洱茶传承中国制茶的经典技术？
第一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古老的制茶工艺的延续。第二，"饼茶"、"砖茶",保留了魏晋南北朝以来及唐代、宋代的制茶形式，承载着中国最为古老而悠远的制茶文化。 普洱茶传承中国制茶史上的经典技术主要表现在以下3方面： 第一，普洱茶的采制...
爱上撬普洱茶的小老鼠
每个爱上撬普洱茶的小老鼠都伤不起，所以给爱撬茶的小老鼠要给真品。 普洱茶的神奇在于，时间越久，条索越松散，越完整。 一饼经历时间洗礼的普洱茶，总是能够让人惊艳。 喜欢撬茶，喜欢抚摸她略显粗糙的肌理， 那些温润和厚重，带给人满满的敬意和珍爱。...
普洱茶收藏要有好原料
在普洱茶中，云南澜沧江流域广泛分布的乔木古茶树是茶文化发展的活化石，是中国作为世界茶文化起源的最有力见证，更是普洱茶最上乘的原料，具有稀缺性和不可再生性，极其珍贵。 业内人士认为，关于普洱茶的优劣没有特定的标准，只能靠个人的不断实践，不断积