韩国的＂饮食茶＂
韩国人也喝 茶 ，但大都喜欢饮食茶，喝 绿茶 或 红茶 的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问津。不过，穷人自有穷人的办法，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源，故形成了...
韩国人也喝 茶 ，但大都喜欢饮食茶，喝 绿茶 或 红茶 的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问津。不过，穷人自有穷人的办法，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源，故形成了...
万花 茶 是湘西绥宁苗家的传统产品，早在明朝就已问世，古时只有待字闺中的姑娘们才有资格制作。万花茶是选用老熟的冬瓜和鲜嫩的柚子（抛）皮经过切条块，深浅浮雕、线雕、镂空雕等高超手法，雕刻出各种花草、鸟兽、虫鱼等吉祥图案，然后用石灰水浸泡除去苦
火车到徽县嘉陵车站，再步行往东三小时，路的尽头是一座海拔近二千米高的大山，植被繁茂，并不奇特。涉溪水，翻石坝，在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天，听鸟鸣林梢，又走了二十几里，便来了徽县严坪村。 严坪村地处嘉陵江东岸，山高林深，几个自然村象晨星般散
日本 茶 大都是 绿茶 ，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳 青茶 ，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把 茶叶 放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番几次，使茶汤浓淡均匀，一般只上一杯。茶道用的抹茶...
英国人爱喝酒，世人皆知，来伦敦之后记者体会得更加真切。每到傍晚，三五成群的英国人，簇拥在街头的小酒吧，人手一杯啤酒，从国家大事到鸡毛蒜皮无所不谈，直到午夜才会依依惜别。除了站着喝酒之外，英国人在酒吧还有个特殊的习惯，就是不喜欢吃零食，除了
广告里的红男绿女尽管昨天旭日升，今日娃哈哈，明朝非常可乐，蹦蹦跳跳，热闹非凡。但一个民族总有一些人像侯鸟迁飞一般固守着久已流传的习俗像是奥运火炬的传递，使命般地送入下一代的手中，变成儿孙们生活中的不可缺少。 陇东城乡风行的罐罐 茶 便是传家...
今天无意中在网上看到一篇关于外国 茶文化 的文章，看后感觉世界 茶 文化之博大啊，特意转载来分享一下。小时候我以为只有中国人喝茶，外国人都是喝咖啡的，结果却不是这样，很多国家都有悠久的饮茶历史，各国的茶文化都渗透出当地民风民俗的点点滴滴。 ...
南京人婚礼中有三道 茶 习俗，这是主家的待客礼仪。 一道茶又叫糖茶，实际上就是糖开水。贵宾驾到，不能怠慢，先将糖开水半杯献于客人，寓意是：甜心甜意。 二道菜是蛋茶，与其说是蛋茶，倒不如说是茶蛋，这是主家为防止客人饥饿事先用 茶叶 、酱油、五...
藏族是一个率直的民族，这一福气保留在骏马、草原、毡账、喇嘛庙和如歌般酽酽的酥油 茶 里。 酥油茶是浓郁的，那气味带着一股骏马的烈性；酥油茶是绵香的，那香冽宛若藏女的山歌直入人的心房。 佛灯前的供养、辩经时的济养，居家过日子的首要，决定了酥油...
南京地区有谷雨摘 茶 习俗，传说当天的茶喝了会清火，辟邪，明目，所以谷雨这天不管天气咋样，靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝，而且还有一个苛刻的要求，就是茶必须是在上午采摘的。 老年人蹒跚而去的目的是为了开手，就是通过摘 茶叶 使得手上...
古语寒夜客来 茶 当酒，福建人是客一进门即泡茶。福建人喜欢喝 乌龙茶 ，在福建最负盛名的是安溪茶，安溪茶中以 铁观音 为上品，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘、韵味无穷。 福建人把饮茶叫作泡茶。泡茶的程序非常讲究，所费的时间功夫...
走进临夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。 在回族家里坐客，烟酒皆无，因伊斯兰教义禁绝这些，饮 茶 便是沐手落座后的第一项仪规。 穆斯林待客的饮品是有名...
茶文化 有中国引入世界各国，在世界各国形成了各自丰富多彩的 茶 艺文化，现在就来介绍斯里兰卡喝茶文明斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶， 茶叶 又苦又涩，他们却觉得津津乐道。该国 红茶 热销世界各地，在首都科伦坡有经销茶叶的大商行，设有试茶部，由专家...
中国的 茶叶 (Chinese tea)在1660年传到了欧洲的荷兰和葡萄牙。 1662年，葡萄牙公主卡特琳娜嫁给了英国国王查里斯二世。出嫁的时候，卡特琳娜公主把 茶 叶带到了英国。在葡萄牙的时候，公主就嗜好饮茶，到了英国以后，她仍保持了在...
白族三道 茶 。聚居在苍山之麓，洱海之滨的白族，对饮茶十分讲究，在不同场合有不同的饮茶方式，自饮茶多为雷响茶，婚礼中为两道茶，招待宾客一般用三道茶。 一般是第一道苦茶，第二道为糖茶，第三道为回味茶。
八月的草原小城阿克塞哈萨自治县安详平静得如同一位睿智老人，街上行人稀少，种种迹象告诉我，此地似乎正处于夏乏期。询问后方知，这只是一种表象，勤劳勇敢的哈萨克人已经骑骏马，赶畜群，前往远处的阿尔金山深处的夏季牧场进行务实的生产。 我没有在城里久
众所周知，中国是 茶 的故乡，也是 茶文化 的发祥地，中国人饮茶的历史由来已久。 俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但 喜欢饮茶，而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化。 历史上，茶从中国经西伯利亚直接...
苗族的菜包 茶 。居住在东北乌蒙山上的苗族，有种独特的饮茶方式，当地人称菜包茶。这种茶水，十分独特，饮后既能解除渴，还能解除疲劳。
福建省东北部的政和县盛产一种名 茶 ，色白如银形直如针，据说此茶有明目降火的奇效，可治大火症，这种茶就叫白毫银针。 传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数。在东方云遮雾挡的洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，揉...
德昂族、景颇族的腌 茶 。南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。 腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。 也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩 茶叶 洗净，加上...