我国茶馆的取名逸事
中国是 茶 的故乡， 茶叶 种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。 五花八门的茶馆及取名 茶馆作为俗文化和大众文化的载体之一，它在中国传统文化中的传承功能...
普洱茶
天台3000亩“乌牛早”受冻
天台3000亩“乌牛早”受冻 这两天，天台县许多高山 茶 场上一片忙碌，茶农们正在紧张地对受冻的茶树采取补救措施。记者从该县林特局了解到，近期的“倒春寒”天气给当地的 茶叶 生产带来了不小的影响，约有3000亩“乌牛早”遭受了冻害。 前段时...
台北喝茶好去处：木栅茶区为“猫空”
台北人习称木栅 茶 区为“猫空”，此处以 铁观音 最闻名。 猫空位于台北市文山区，属于二格山系，昔日曾为台北市最大产茶区之一，茶区上古道纵横，乃为运送 茶叶 所建，目前为茶艺及夜景胜地。“猫空”的名称来自当地河流冲刷岩礁所形成的“壶穴”地形...
八闽千姿：福建茶乡新茶事
福建，是中国闻名天下的 茶 乡，自古以来就盛产 武夷岩茶 “ 大红袍 ”、安溪“ 铁观音 ”、“坦洋工夫” 红茶 等种种名茶。时至今天， 茶叶 依然是福建最有名的特产之一，但古老茶乡演绎了许多新茶事。 古“茶烘”成中国第二大铁观音生产基地 ...
禅茶故事
休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯，致使在公共场合里常常失态，为此他非常苦恼，便前去请教医生，医生劝珠光应多喝 茶 ；珠光听从医生的指示，而后果真不再打盹了。因此，他逐渐喜欢喝茶，且认为喝茶时也应具备礼节，于是创立了“茶道”，而有茶祖之誉。 ...
彝族茶文化、彝族的隔年陈茶
彝族的隔年陈 茶 ：今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到工休叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经过发汗的隔年茶能治病的传说。 茶是绿色天然饮料，源于中国，而遍及...
宜昌红茶历史发展情况
茶 史追溯宜昌 红茶 - 茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。早在秦汉时期， 茶叶 就从巴蜀传播到宜昌；茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，说明当地茶叶是煮来吃的，由...
宁夏回族的饮茶习俗
宁夏回族民间 茶 俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗，而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面，形成了一套独特的茶事礼俗。可以说回族民间 茶文化 内容...
美女茶艺：人海中享受一份宁静
“人生如 茶 ，在紧张繁忙之中，泡出一壶好茶，细细品味，通过品茶进入内心的修养过程，感悟苦辣酸甜的人生，心灵也可以得到净化。”古筝伴奏、丝绸着装的美女现场表演 乌龙茶 茶艺，看起来就像是一场高雅的艺术演出，昨日的 茶博会 现场，专门的茶艺表...
漫悠品味印度大吉岭红茶
茶 与酒，似乎都是待客的佳品。茶的清幽，酒的醇厚，似乎比美味佳肴高雅很多。品茗，品酒都成为一种时尚。如果把二者的精华结合起来，也就是茶中酒或者酒中茶，那是一种怎样的感觉呢?那就让我们一起来领略一下一种茶中香槟印度大吉岭茶。 在我们充分领悟大...
茯茶茶艺
（一）金花盛开迎宾来：金花是茯 茶 特有的品质风味，冲泡前开砖观金花嗅菌花香。 （二）玉骨冰肌泛华彩：冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿、公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与“玉骨冰
茶走|茶走的好处
茶 走 茶走源自港式丝袜奶茶，茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶。 来源 数十年前一些食客，害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此在光顾冰室或茶餐厅叫奶茶时，会要求不要加入砂糖，而改用炼奶，后来这种做法就成为了茶走。 好处 改用炼奶除了可以...
武夷山千年流传妇女摆茶俗
茶 俗是我国民间风俗的一种，它是中华民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采 世界文化与自然遗产地福建武夷山，不仅山水迷人，而且