龙团凤饼是乌龙茶？ 前几天跟几个同学到芳村 茶叶 市场买 茶 ，在一家茶叶店里喝茶的时候，跟老板谈得很开心。老板得知我们是茶学专业的学生后，更乐意与我们交流起泡茶的心得来。他说，用冷水泡茶茶味会更鲜醇，因为茶叶碱泡不出来，不过泡的时间就要长一些。他还特意考我们... 资讯 2014-10-18 阅读 77
春茶的“硬新”与“软新” 近日看了一本书，名字叫《南方有嘉木》，是王旭烽的 茶 人三部曲之第一部。茶人三部曲之第二、三部分别是《不夜之侯》和《筑草为城》。 很久之前，就听老师提过这部长篇小说，可惜一直没抽出时间来看。《南方有嘉木》主要讲述清末发生在 绿茶 之都杭州的... 资讯 2014-10-18 阅读 71