老班章普洱茶其实“不老”
红酒论酒庄，普洱讲山头云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶。 班章普洱茶的特点： 1、...
普洱茶
陈化是普洱茶的灵魂
好的老茶是由好的新茶转变而来，陈化是普洱茶的灵魂！常期以来，就因为普洱茶工艺区别于其它茶类，以及普洱茶需求陈化概念，也由此构建了一个几乎独立于其它茶类的价值体系，即以陈为尊，而非以鲜为胜。 陈年好普洱茶的前提，是由云南大叶种乔木晒青为原料，
酒精加绿茶 “不要命”就喝
喝威士忌必须要兑绿茶才能口感好？以前广州不少酒吧都推出了威士忌兑绿茶的至IN喝酒套餐。然而，市民梁先生报料说，在推销小姐的介绍下，他如此喝了一段时间却患上了胃炎！直到求医看病才知道，绿茶和酒一起饮用会严重危害身体健康，染上胃炎还算轻的，还有
影响普洱茶香气的几个主要因素
一、初制工艺对普洱茶香气的影响 不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度)也影响了香气的...
普洱茶为何比其它茶叶耐泡？
所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然
普洱茶的春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶如何界定？
随着近年来普洱茶的盛行，一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念，如春茶、秋茶、雨前茶等，生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义，在普洱茶领域之中应如何解析呢？ 春茶 江南茶区阳历2～4月份采收春茶，清明节后15天内采收的春茶为上品。...
收藏普洱茶的秘密 如何储存普洱茶
常有茶友问我关于老茶的问题，还有一些朋友问我现在逐渐开始收藏新的普洱茶是否已经太晚。可以肯定的说，现在收藏普洱茶是正当时，最主要的原因就是普洱茶的合理仓储方式近几年才在真正专研的茶人中达成一些基本共识，从现在对存储的了解来看，之前很多茶的
李文华：品鉴普洱茶的“三厚”
从茶叶专业审评角度来说，通常滋味的浓强度表述，用到五个字，浓、厚、醇、和、平。 如果用比率标度的办法，浓，表示强度最高，用100%表示，厚次之，用80%表示，其他类推，醇 - 60%，和- 40%，平-20%，到了平的地步，就有平淡如水的感...
好品质古树普洱茶的“四大原则”
在制茶的过程中，普洱茶的爱好者增加了许多，普洱茶的真实资信广为人知了，普洱茶的科研成果多了，普洱茶的经营者增加了很多。所有这些，都传递一个重要的信息：普洱茶越来越理性了，这就是行业的进步。人们对普洱茶品质的认识，也逐步理性，为此，聚宝龙把
普洱茶投资应考虑的三大问题
房地产投资、股票投资以及贵重金属投资是中国人最钟爱的三大投资项目。不过近年来由于美国经济的逐渐复苏，中国的房地产行情已现颓势，股票以及贵金属同样疲软。普洱茶作为能喝的古董被越来越多的中国人所接受，投资普洱茶已经成为中国很多地区的一种时尚。
关于普洱古树茶
喝普洱茶其实并不难，学到高深的程度才算难。喝茶的关键在于喝,茶里面几个特殊的味道，一般都可以察觉得出来，那就是苦涩、甘甜、醇和、陈韵，初喝普洱茶的人一般都不喜欢苦涩，但苦涩往往伴随着香气，久而久之，就可以承受一定的苦涩了，因为苦涩换来的确是
普洱茶生态十年 产业的生态之路：从产量到品质
茶叶跟云南上千万的人口息息相关，他们都在靠茶叶为生。但令人遗憾的是，云南茶叶长期养农，但不富农。目前这种局面正在迅速改观，以班章、景迈、易武、勐库等地为代表的茶农靠茶叶盖起了新房子、开上了小汽车，过上了令人艳羡的富裕生活。他们靠的是稀缺的
来杯普洱茶，世界杯更精彩
茶源网 资讯：从6月13日凌晨开始，天下球迷四年一度 的狂欢节世界杯开始正式赛程。根据赛程安排，不少比赛都集中在晚上 10：00和凌晨2：30之间，不少球迷们就 要过上日夜颠倒，连续熬夜，痛并快乐的 生活。四年一度的狂欢，偶尔放松下也无 可...
普洱茶市场分析 “贫富差距”愈加明显
产自昔归的2014年明前古树茶标价4800元一公斤，冰岛2014年明前古树茶的标价为6800元一公斤，而老班章古树茶更是卖到了元一公斤。这是记者日前在第九届中国云南普洱茶国际博览往还会上看到的行情。 昔归和冰岛位于云南省临沧市，老班章地处西...
古树茶区的发展
第一级：传统普洱茶茶区，代表：班章、易武。核心区域：易武乡。 第二级：临沧茶区，代表：冰岛、昔归。核心区域：勐库镇。 第三级：无量山茶区，代表：景谷苦竹山、镇沅千家寨。核心区域：景谷乡。 第一级是过去，第二级是现在，第三级是未来。三级并列存...
茶中的智慧
【关于朋友】 酒逢知己千杯少， 茶 逢知己一杯醉。 朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。 【关于生活】 茶有两种，一种是柴米...
煮茶与点茶
煮 茶 法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为...
如何泡出一壶好的黑茶
【正文】 黑茶 属于我国的六大 茶 类之一，属于完全发酵的茶品，因其制成的茶品外形颜色上是呈黑色的因此而得名。 对于黑茶来说，其制作的原料主要采用的是比较粗老的 茶叶 ，经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四道工序制作而成的。对于黑茶来说应该要如何...
泡茶是学问 敬茶是修养 存茶是技巧
泡 茶 是技术更是学问 人人都会喝茶，但不一定会泡茶。当前， 茶叶 品类繁多，水质差别明显，冲泡技术各不相同，每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具，若没有掌握好泡茶工艺和技术，也难真正泡出一杯好茶。 泡出一杯好茶...
为什么要洗茶 怎么洗茶
古代洗 茶 的原因和来历 人们用茶壶冲泡 乌龙茶 时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去 茶叶 中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不洗茶的人，是不讲卫生、不懂茶艺。但有否想过，这样洗茶，连茶叶精华也在不知...