反传统喝茶法：凉水泡茶可完整保留茶叶有益物质
中国人的饮 茶文化 中， 茶 都是用热水冲泡的，而且强调趁热喝，这样才能充分领略茶香。不过，最近一些茶友中却开始流行起了反传统的喝茶法用凉水直接泡茶，并声称这种方法泡出的茶能保存被热水破坏的物质，反而更具有保健作用。 凉水泡茶法由来已久 记...
普洱茶
夏茶质价较低购茶时多个心眼
闷热的天气里，一杯清新的 茶 水最能提振精神。很多人认为，春天、秋天才是 茶叶 采摘上市的时节，而事实上，茶叶通常按采制时间除了春、秋，还有夏季。最近，消费者补充家中茶叶存货时，都指明道姓要购买当年新茶，不过可要当心，店家卖给你的，可能不是...
该收藏什么样的普洱茶？
普洱茶相信大家了解的也不少吧！包括普洱茶的收藏，那普洱茶到底该如何来收藏呢？ 普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是将毛茶直接用机器压紧，经过长时间存放，使其自然发酵；而熟茶是通过人工的方法使其发酵。熟茶茶水呈琥珀色，口味陈香；而生茶茶水呈黄绿色，
有机茶走俏市场，成茶叶消费者新选择
茶源网 资讯： 近年来接二连三被曝光的 茶叶 农残超标问题，使一些消费者开始将目光转向购买纯天然、无污染的有机 茶 。有机茶因此成市场新宠，销售有机茶的商家日益增多，销量、价格也开始日益走高。虽然有机茶在茶叶市场上只占到普通茶的一成，但是正...
毛茶原料紧缺 茉莉花茶水涨船高
茶源网 资讯：连日的高温让本地茉莉花香飘榕城。与此同时，福州 茉莉花茶 企也已陆续采摘茉莉花，部分 茶 企更是赶了个早，第一批茉莉花茶新品有望在7月底前上市销售。 今年夏天入伏是在7月18日，用伏花制作茉莉花茶一直是福州茶企的传统做法。福州...
“马连道全国斗茶大赛”再升级 全面打造茶界盛事
茶源网 资讯： 马连道全国斗 茶 大赛是在北京市举办的全国性茶事活动，也是茶界最具影响力的斗茶赛事之一。在中国 茶叶 流通协会和北京市西城区政府的共同支持下，北京福建茶业商会已经连续承办了第一届和第二届马连道全国斗茶大赛。第三届马连道全国斗...
2006年云章勐库大雪山生态乔木七子饼茶
名称：2006年云章勐库大雪山生态乔木七子饼茶 外包装类型:包装 包装种类:常规棉纸包装 普洱生产工艺: 生茶 重量(g):400 形状:饼茶 茶区:临沧茶区 配料表：云南临沧勐库镇大雪山大叶种晒青毛茶 储藏方法：通风.清洁.避阳光直射.无...
普洱茶发酵工艺的独特性
所谓后发酵，就是指云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶）在特定的环境（即适当的温度、湿度等）下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列变化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。 普洱茶的后发酵过程又分为自然后发酵和人工后发酵
普洱茶品饮之自身口感与茶口感
我们曾从茶的本身，茶底、汤色说什么是好茶，也曾从人的口感，甜、酸、苦、甘、鲜、滋味等说什么是好茶。但在现实生活中，一些人对一些很差劣的茶，却喝得津津乐道。这到底为什么呢？因为茶的原因，经常会接触到不同的人，不同的茶。有一些人喝很大缺点的茶
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。 1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因...
普洱散茶和其他茶之间有什么不同的地方
普洱茶 根据外形的不同，尘要分为散茶和紧压茶两类，而紧压茶又有饼茶、沱茶、砖茶、散茶、工艺型茶等不同种类。普洱茶的中级品、上级品大都以沱茶及饼茶居多。 紧压茶的各种外型，是 普洱茶 历史发展上为运输和保存的方便而采用的，而以现在的解度来看，...
茶叶小知识：一个简单而准确的方法教您“买对茶”
买茶就如买衣服一样，只有试过了才知道合不合身，喜不喜欢。在如今相对混乱的茶市中，普通饮茶者想找款好茶，或者在几款茶中辨别出较好一款，都是不易的。 茶从其生态，生长，制作，经过很多复杂步骤。如果，不是亲身经历，长时间研究，是很难对茶有所了解。
云南普洱散茶的鉴赏
云南普洱散茶的鉴赏是什么呢？很多人都想知道，特别是那些才刚接触云南普洱散茶的，下面我们来简单介绍一下： 云南普洱散茶的鉴赏主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。 1.看外观 看外观，首先看普洱茶叶的条形，条形...
普洱茶在我国什么时代最兴旺，茶与禅如何结合起来？
普洱茶 ，一种最自然的 茶 ，它永远都看起来那么平凡，但是味道却是让人一品便从此爱上的茶。这样的茶虽然平凡，但是却可以储存上几年，甚至几十年，而且越久越香，这样的茶真的让人不得不去爱，那么普洱茶最爱我国国人喜爱是什么时代呢?茶与禅又是在哪个...
普洱茶投资分析：从合和昌看新型茶企的破冰之路
茶源网 讯：在三年前的今天，谁也不曾想到一家名为合和昌的茶企能够在千百家茶企中脱颖而出，成为现在高端普洱茶的一线品牌。合和昌的崛起并非偶然，他的成功一方面来自与其产品坚实的品质，另一方面则是敢为天下先，通过小红盒将茶样以奖品派送的形式去征服
历史:那些年，他们泡的茶馆
今天下午，大师傅来得晚些，才坐下来，就看见茶房把拉二胡的瞎子阿三牵出门去，又吆喝卖香烟瓜子的小贩不许往楼上去。大师傅知道，楼上一定是有吃讲茶的大户来了。所谓吃讲茶就是有矛盾的双方借茶馆讲道理、评是非，也还有请第三方来主持公道的，输了理的认
普洱茶紧压茶的种类
普洱茶是当下热销产品受到很多人的喜爱，但普洱茶种类有很多，如 生茶 、 熟茶 、紧茶、散茶、沱茶等，那你可知普洱紧压茶的种类有哪些?普洱紧压茶因携带方便、收藏方便等原因而被大众所喜爱。现在越来越多的人收藏普洱茶，有的是因为爱好、有的是因为价...
临沧茶区的普洱茶名山
1.坝糯茶山 茶区地理位置：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。 生长形态和...
祁门红茶功效与作用
很多年轻人喜欢 祁门红茶 的味道，习惯将之作为下午 茶 饮用那么祁门 红茶 的功效与作用有哪些呢?常喝祁门红茶具有提神解疲、促进消化、抗辐射抗衰老的功效，让我们一起去了解祁门红茶吧。 1、祁门红茶具有提神解疲的功效，经实验证明， 茶叶 中的...
什么是，普洱茶的荷香？
毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮......女儿茶亦芽茶之类。 不作团，指的是不做成型的散茶。 味淡香如菏，雨前毛尖非常幼嫩，茶汤很清淡，有莲荷香气。 芽茶较茶尖稍壮，女儿茶亦芽茶之类以目前普洱茶等级分类，...