大益茶知识：辛亥百年审评滋味
2011，于辛亥百年纪念之际，大益茶人以茶感恩，借茶缅怀，精心钜制辛亥百年典藏纪念茶，将这段百年历史与革命先驱的爱国精神永久珍藏。 2011，于辛亥百年纪念之际，大益茶人以茶感恩，借茶缅怀，精心钜制辛亥百年典藏纪念茶，将这段百年历史与革命先...
普洱茶
金针白莲的鉴定方法
金针白莲的鉴定方法。 看茶叶色泽：栗色带灰白。 摸上去绒绒的，但却没有霉菌。 每个叶子长且饱满（不是小叶子）。 茶砖冰凉且干燥。 正转来看，散落的茶叶很少。 看一面，面上每片茶叶都紧紧贴在一起，但是不是茶粉状（也就是说看上去是一粒一粒的）。...
如何辩识普洱茶老茶头？
茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶头不会散开，还是粘稠在一起... 茶头就是渥堆发酵时高温高湿的环境下自然结块的茶，相对条索状茶，发酵度正...
什么是大叶种普洱茶？
中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧... 中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又...
老普洱茶在准备喝前需要先解茶"醒茶"
刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过... 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深...
喝普洱茶出现头晕状况的三种原因
一、本身对茶叶比较敏感； 二、茶叶泡得的太浓了； 三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这种情况要及时调整茶的... 一、本身对茶叶比较敏感； 二、茶叶泡得的太浓了； 三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。 大家出现了这...
有些普洱茶苦涩不能化
茶通常都会有苦涩味，这里不能化的意思是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种苦是苦凉的、打开的。像... 茶通常都会有苦涩味，这里不能化的意思是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留...
勐海普洱茶有什么特征？
勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：协调性，苦涩味的协调性。 勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的勐
浅谈普洱茶的内质鉴别法
1、香韵：鉴别重要关键之一； 不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，... 1、香韵：鉴别重要关键之一； 不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为...
品饮普洱茶有什么技巧
普洱茶的喝法有很多种。品饮普洱茶也是要有技巧的，今天中国普洱茶网小编就来告诉大家品饮普洱茶有什么技巧。 普洱茶的喝法有很多种。品饮普洱茶也是要有技巧的，今天中国普洱茶网小编就来告诉大家品饮普洱茶有什么技巧。 品普洱茶应注意三个问题：一是合理
普洱茶受潮之后怎么办？
普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气万一保存不当，让普洱茶受潮了该怎么办？ 遭遇了高温多雨的... 普洱茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件。当遭遇了高温多雨的天气万一保存不当...
为您盘点云南普洱茶的好处
近年来云南普洱茶受到男女老少的青睐，皆因云南普洱茶的好处很多，适合各人群，今天就小编就整理了云南普洱茶的好处跟大家分享。 1、茶性温和，不伤胃 都市生活工作... 近年来云南普洱茶受到男女老少的青睐，皆因云南普洱茶的好处很多，适合各人群，今...
普洱茶滋味在于舌头的敏感度
舌头各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的，舌尖主要品评茶叶的甜味,舌的两侧前端主要评定茶的醇和度，舌两侧的后端主要评判普洱茶是否发酸,舌心（中央部位）主... 舌头各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的，舌尖主要品评茶叶的甜味,舌...
什么是老仓普洱茶
普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱生茶的加工要求，经过高温蒸压，然后加工形成的。那大家觉得老仓普洱茶怎么样呢?... 普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱...
普洱茶野生茶、野放茶、台地茶的鉴别
随时代变迁，科技文明的发达，价值观与口感都会改变，每个年代所使用的茶菁与制程都不相同。从粗放野生到人工管理栽培，从群体种生苗到无性阡插繁殖，从韵深、气足、质重到茶性强 野生型野生茶 茶叶因种生而容易变异。嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、或全无...
普洱茶与微生物关系
普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种别繁多，主要微生物有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属、细菌类。细菌数目极少，没有发现有致病细菌。台湾大学孙璐西教授做过实验... 普洱茶渥堆过程中微生物类群复杂种别繁多，主要微生物有黑曲霉、青霉属、根...
春尖普洱茶的特点
春尖经过整整一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量，根据海拔和气候的不同。从2月3月第一批春芽就开始萌发了，从此时开始到谷雨5月以前所采的茶叶，都称为春尖。 普洱茶... 春尖经过整整一个冬季的休养，茶树积蓄了丰富的能量，根据海拔和气候的不同...
普洱茶树龄知识解读
人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人百年之后，称之为作古。树上百年，如果还活着，大概可称古树了。或者活着的人，只见其树长，而不见其树... 人的年龄长，阅历会丰富;树的年龄长，根会深、粗、纵，所谓根深蒂固。人...
大益茶知识：勐海之春青饼审评滋味
大益勐海之春于2006年研制成功，早期为400克/片，后来改为357克/片。全部采用勐海早春茶菁精制而成，拼配时兼顾细嫩茶菁及青壮茶菁。 越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休...
普洱茶为什么叫七子饼茶？
普洱茶为什么叫七子饼茶，原因是什么呢？七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。 在中... 普洱茶为什么叫七子饼茶，原因是什么呢？七子饼是普洱茶最具代表性...