04年十月在云南拍戏,喜欢上了普洱茶
那些在莽莽森林中的参天茶树,生生不息,赋予了普洱茶强劲的生命力,而古老民族在遥远的茶马古道上,留下了许多传奇或浪漫或凄惨的故事,现在,马帮虽然消失了,但我们在茶主人的诉说中却品出 下午时光,北京的天变得阴沉,间而有低低的雷鸣,想晚上会有雨吧...
普洱茶
云南大叶种茶树中的奇葩——紫娟茶
云南大叶种茶树中的奇葩——紫娟茶，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且烘青绿茶干茶和茶汤皆紫色 1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云...
普洱茶研究开发内与外的融合
继证明普洱茶具有降血糖功效并揭示其降血糖的分子机理后，盛军组织科研团队又对人们传说的普洱茶刮油降脂功效展开了科学研究。 盛军说：这是一个开放的时代，我们需要专心搞科研，更需要放眼全国和远望世界，学会借力和借脑，学会小圈子与大世界的盘活与整合
喝着普洱茶的日子
我向来是喜欢喝茶的初始，只是跟风解渴喝的多了，慢慢留意竟不觉喝出味来也喝出点个人的偏好与感悟来。拿出一块珍藏的普洱茶饼或完整的或残破的黑色的茶饼，凝聚了苦涩与甘甜。 今日说起茶不觉兴起浓浓地泡了一壶据说熟的普洱茶不致让人失眠。 或是传言不可...
今年国庆到云南买普洱茶和普洱茶膏
普洱茶膏为喝茶的人提供了另一种选择。通过现代生物发酵和加工技术，不仅可以生产出外形、汤色、香气、口感不同的普洱茶膏，还可以剔除农残和重金属，生产出符合现代食品安全标准的茶 普洱茶 普洱茶区生产的茶，是以云南公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶...
普洱茶科学家盛军快与慢的辩证
在试验室里一些被我们"忽略"的细小环节，在实际生产中恰恰可能是最需要突破和改进的问题，只有放慢脚步、静下心来，我们才可能发现这些问题，找准科研创新的切入点。 以快闻名的盛军也有磨叽的时候。 普洱茶科学研究中期报告会结束后的第二天一早，盛军便...
普洱茶茶艺师必会的表演解说辞
在正式冲泡普洱茶之前，首先要焚香静气。泡茶之人要求心虚、静、纯，摒除杂念，全神投入，所以我们以点香的形式来营造一种安心祥和的气氛，使泡茶之人达到心神合一。 中国是茶叶的故乡，而云南是茶的发源地及原产地。几千年来，勤劳勇敢的云南各民族同胞，驯
陈年普洱茶价格牵动着多少人的心？
陈年普洱茶价格牵动着多少人的心？当你在看这篇文章的时候，是否在喝着自己泡的普洱茶？不知道你看完这篇文章之后会怎么样？ 在普洱茶起源地云南，有爷爷的茶，孙子卖的俗语。同时也有用可入口的古董来形容普洱茶，从此可看出普洱茶是越陈越珍贵，越陈越有价
寻普洱茶·赏一抹普洱红
爱茶之人，如今已不仅仅满足于在自家品茶，不少茶饕喜欢造访茶店，细细品味正宗的好茶，感受茶香茶韵。如此一来，对茶的认识，不仅停留在舌尖，更是印在了心里。 恰逢国庆，在这个金秋的季节，何不来一次休闲惬意的寻茶之旅？ 云南勐海是普洱茶的原产地和发...
"陈年老茶"董乐谈五点个人意见
一泡老陈年老茶，采天地之灵气，得岁月之精华，缘分很重要，佛家讲梅花雪月交光处是人世间最美的吗，茶也是，环境，茶，人三者只有和谐才能体悟到她的灵气,,,,,, 陈年老茶董乐谈五点个人意见 一.老茶之定义。 老茶，往往都认为时间长得茶叶就是老茶...
云南大面积保护古茶树资源第一人——于翔
据了解，由于不合理采摘、过度开发甚至大面积毁茶种粮、种蔗等原因，云南古茶园的面积由新中国成立初期的50余万亩减少到如今的20余万亩。珍贵的冰岛古树茶由于产量少。。。。 中国茶文化源远流长。俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。由此可见，对于中...
普洱茶原产地的轮回式演化
普洱茶原产地的轮回式演化：1、核心产区共识的达成。2、核心产区的扩散。3、收缩。 4、再扩散。5、聚焦。普洱茶也就再度找到行业资源的稀缺性，重建了行业的价值，重新赢得了消费者认可 文/白马非马 产地演化路线图：六大茶山勐海思茅、版纳、临沧泛...
妙曼普洱养生天堂：世界茶源—中国茶城—普洱茶都
普洱市先后荣获“CCTV最值得向世界推介的中国名城”、“中国十佳绿色城市”、“中国最佳休闲小城”、“中国魅力城市”和“EMBA最具投资价值城市”等荣誉称号。 几年来，普洱市先后荣获CCTV最值得向世界推介的中国名城、中国十佳绿色城市、中国最...
普洱茶逐步走向时尚文化前端
有了这个地理保护商标，普洱茶就有了健康发展的市场基础和深层次文化战略发展的基础，就它的保健价值、品饮价值、保存价值来说，它将越来越获得更多人的喜爱，并逐步走向时尚文化前端 专访:国家文化产业研究中心主任施惟达先生 记者：施教授，您认为云南茶...
普洱快餐化——市场缺少真正的普洱茶
我个人认为阻碍普洱茶发展的根源是：新兴市场缺少（或者干脆不用）真正的普洱茶作向导，造成新旧茶客不能领略普洱茶的真正魅力，甚至对普洱茶产生误解或偏见，而影响了普洱茶的推广 近年，一直都有关于防碍普洱茶发展的探讨，不同阶层的人有着不同的观点，概
2011年景迈古树茶秋茶
9月中旬还间或有雨，虽有不少人在茶区收茶，但每场雨的间隔太短，势必影响茶质。下旬时雨水见收，茶质滋味趋向饱满。汇集的古树茶样里，以景迈的表现最好，香气滋味较去年秋茶优秀。 秋云南临沧、版纳、普洱茶区雨水滞后，9月中旬还间或有雨，虽有不少人在...
孟加拉国国民议会议长哈米德考察云南康乐茶城
11月14日，云南康乐茶城迎来阿卜杜勒·哈米德先生的考察。云南康乐茶文化城董事长吴家力先生亲自接待了阿卜杜勒·哈米德议长，并就康乐茶文化城的发展，行业地位，云南的茶产业发展... 应全国人大常委会委员长吴邦国的邀请,孟加拉国议长阿卜杜勒哈米...
普洱茶的魅力根源是人在普洱茶变化过程中的情绪
普洱茶的魅力根源是人在普洱茶变化过程中的情绪，在过程、在这时间跨度较大的精心收藏呵护的过程中。我说普洱茶的魅力根源是过程，因为这一过程和其结果满足了人的精神需求。 个人拙见，不在形、不在香、不在味、也不在产地那异域风情；而在过程、在这时间跨
普洱茶入菜怎能“幸福”两字了得
普洱茶不一定就只能品饮，以茶入食，正是对普洱茶的再认识、再利用，对普洱茶文化的再延伸。如以茶入菜、入点心方法做出美食，所具有美味之外的保健功能自然更具吸引力。 普洱茶除了品饮，还可以制作成茶食、茶点、茶菜等，以茶作主料，或者作点缀，以不同的
白马非马谈百变普洱：农产品的进化之路
普洱茶的本质是农产品，因不同历史时期的需求，普洱茶发展出形态各异、多姿多彩的产品文化。普洱衍生化：绿茶化只是传统普洱茶的某些细节的改变，而普洱茶的衍生化是对传统的彻底改造 产品演变：农产品创汇特种产品金融产品、文化产品生态、健康饮品生活符号