看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。 写这个帖子，不是基于喝茶实际经验，只是凭着对普洱茶的喜爱，参考了海量文献，...
发布时间：2014-08-08 10:20:01 作者：admin 浏览：162
很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂亮的茶杯因为有了茶垢让我们再也不想去碰，想丢掉吧很是不舍放在家里又是没用，但你也不用担心，茶垢并不是洗不掉的，现在就我个人的经验给大家介绍一 很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂亮的茶杯因为有了茶垢让我们再也不想去碰...
发布时间：2014-08-08 10:12:01 作者：admin 浏览：162
很多人的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变浓了。我们就这个问题，考察了易武古茶山，和走访了当地茶农。这跟易武古树茶的茶质和茶农制茶的传统工艺有关 很多人的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变...
发布时间：2014-08-08 10:14:01 作者：admin 浏览：162
茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、自然沱，属于普洱熟茶的派生产品，是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类。茶头前面为何又常被冠... 茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称疙瘩茶、...
发布时间：2014-08-08 10:06:01 作者：admin 浏览：162
据茶科所的专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察，的确是这样的。 古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶...
发布时间：2014-08-08 10:08:01 作者：admin 浏览：162
开沱茶尤其是开好沱茶是审评茶叶的重要环节。茶叶开得太碎，在冲泡的时候，茶碱的释出会较多，喝起来的口感会粗、苦、涩感过重，影响品饮。 开沱茶尤其是开好沱茶是审评茶叶的重要环节。茶叶开得太碎，在冲泡的时候，茶碱的释出会较多，喝起来的口感会粗、苦...
发布时间：2014-08-08 09:58:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶的绝妙之处就在于它像我们中华民族的传统文化和道德一样，虽经千年的历史，但至今却仍具有旺盛的生命力。 序：茶味人生 我爱普洱茶，色浓味醇回甜。 认得普洱茶还要从认得木霁弘先生说起。几年前带儿子去云南过暑假，回程经过昆明，经好友丁辉、阿钊介...
发布时间：2014-08-08 10:00:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶是有生命的茶，自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过程可称得上是普洱茶孕育并诞生的过程。 普洱茶是有生命的茶，自鲜叶釆摘、室内摊晾、锅炒杀青、揉捻、日光干燥成为毛茶。这个过程可称得上是普洱茶孕育并诞生的过程。 一...
发布时间：2014-08-08 09:56:02 作者：admin 浏览：162
普洱茶之用是一种时尚、一种健康美好的生活方式。在那陈香的琥珀色之中，显现着“中和”、“宁静”，以及“缥缈”和“怡心”。 普洱茶的药用保健功效 茶初始为药用，传为神农尝百草而得之。 故《神农本草》载： 神农尝草，日遇七十二毒，得茶解之。 唐陈藏器...
发布时间：2014-08-08 09:54:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶之辨首先要明了产地。普洱茶以西双版纳、思茅、临沧即澜沧江中下游地段生长的乔木型大叶茶为主，特别以勐海、镇沅、景迈、易武、景东、景谷、布朗山之茶为优。 如果要对普洱茶的真伪、好坏、新陈、香味、时序、品性有较高的认识，就必须培养自己对普洱...
发布时间：2014-08-08 09:50:01 作者：admin 浏览：162