谈普洱茶的七佳指标：1、质，即原料好。2、形：即茶叶的外形。3、色：分饼面之色和茶汤之色。 4、香：5、味：6、气：7、韵： 谈普洱茶的七佳指标 1、质，即原料好。 这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基...
发布时间：2014-08-08 15:32:01 作者：admin 浏览：162
古树茶的汤表现为粘稠饱满，汤的粘稠度是判断茶所含果胶质多少的关键，也是内质表现丰富的另一关键，易武的古树茶就突出的表现了细腻柔滑之感。 香 古树茶体现的是浓郁持久，佳者体现出极为沉稳的香韵。又因其各山，体现出的山头的特点，也就是地域性风貌特征...
发布时间：2014-08-08 15:34:01 作者：admin 浏览：162
大益7572承载了大益几代茶人智慧，它的品质更是达到了和谐、稳定的境界。然而一款好茶，茶具的选择也很讲究，大益7572最宜用紫砂壶冲泡，水则宜选用山泉水和矿泉水。 大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，它是由勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶。臻味茶园园主尚文...
发布时间：2014-08-08 15:26:01 作者：admin 浏览：162
人体水路循环的过程是茶汤中内含物质作用于人体各器官的过程。了解水路循环的原理，有利于加深对茶汤内含物质作用于人体所产生的影响及功效的认识。 水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多：水很杂...
发布时间：2014-08-08 15:30:01 作者：admin 浏览：162
涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味，如人体失去骨骼，叫软弱无骨。但一个“涩”字，仅仅从字面上却难以理解涵盖茶汤这种主体风味的丰富性。 喝茶人经常提及：不苦不涩不是茶。涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味，如人体失去骨骼，叫软弱无骨。但...
发布时间：2014-08-08 15:20:01 作者：admin 浏览：162
润：说白了就是喝的时候有饱满、粘稠等的感觉。深：判断一款茶好到哪个层度的词。水生香：闻茶汤几乎没什么香气，喝起来也不太香，喝完后一段时间，会越来越香,所以谓之水生香。 润:好茶有三润：入口润、含着润、喝完润。 深：深是一个茶汤内涵物质丰富的真正...
发布时间：2014-08-08 15:22:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶发酵原理，现在普洱商家各说各话，没有一个标准的方法及共识，造成市场的混乱，甚至有些重要的观念也是是非不明，造成消费者无所适从，其中有以“干仓”和“湿仓”存茶观念的误 现在普洱商家各说各话，没有一个标准的方法及共识，造成市场的混乱，甚至...
发布时间：2014-08-08 15:24:01 作者：admin 浏览：162
在怒江、澜沧江、金砂江一带，古木兰（被子植物之源）在特殊的气候条件下演化为茶树，他们侥幸地躲过了距今200万年第四纪冰川（地球史上最近的一次大冰川）的袭击。 茶痴梦话普洱茶（一） 爱上普洱茶的十大理由 这些年来，由于成天痴迷于普洱茶，我收藏了好些...
发布时间：2014-08-08 15:14:01 作者：admin 浏览：162
我们到底要什么样的普洱老茶？要什么样的制作要素才不枉今天我们对普洱茶的这么多付出？ 最近以来，看到喝到太多的所谓有价值好茶，也看到很多喝茶的人走入无茶可品的状况，很多矛盾的思想在制程与仓储方面，多数茶人站在十字路口，因为有太多的普洱茶技术级...
发布时间：2014-08-08 15:16:01 作者：admin 浏览：162
至于为何熟茶仍有进步的空间？浮云认为是熟茶的“堆味消退”，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步（即：熟茶非十成发酵）。 年份久远的普洱生茶和熟茶，差别在哪儿？很明显，两者的差别就在于口感上的差异。 年份久远的普洱生茶，...
发布时间：2014-08-08 15:18:02 作者：admin 浏览：162