蓝彬的介绍很全面，是一个很好的普及。在他平实的态度里，能感觉到他其实很明白普洱茶，赋予了普洱茶很平民的气质，回到了市场的正道。 这是我第二次参加茶会，第一次在黄老邪的马连道茶庄。那一次感觉更像是被筛选客户，虽然觉得有点挂羊头卖狗肉，可是我还...
发布时间：2014-08-12 16:02:02 作者：admin 浏览：162
先苦后才能回甘，并带给普洱茶品茗者那种真道的启示。是以苦味能列入普洱茶品茗的范畴中，和其他茶味道并驾齐驱。 苦本来是茶的原性，古代称茶为苦茶，早已得到了印证。最早期的野生茶，茶汤苦的难以入口，经过我们祖先长期的驯化，有野生型茶树而到过渡型茶...
发布时间：2014-08-12 16:04:01 作者：admin 浏览：162
“南涧茶味好香醇好喝”是消费者给南涧茶叶的客观评价。走进南涧茶区，品饮南涧茶叶让人感受到“雾锁千树茶、云开万壑葱、景美人陶醉、茶香情更浓”的神奇魅力。 南涧不仅是跳菜艺术之乡，也是历史悠久的滇西茶乡。早在唐朝时期，樊绰在《蛮书》中就有记载：...
发布时间：2014-08-12 16:06:02 作者：admin 浏览：162
学习普洱茶有三个阶段：从大厂入门；大厂和小厂并进的中段；进入高阶又回到了大厂。终于对蓝老师常说的普洱发展的基石要以“味为上，而非型为上”有了具体的认识。 下午2点到17点半在三里屯taocoffee参加由蓝彬老师主持的普洱茶品鉴会。（实际上因为我们的热...
发布时间：2014-08-12 15:56:01 作者：admin 浏览：162
一些无良茶商将茶品储放在阴暗，高温的环境中以加速其陈化。人为洒水，常常导致茶叶发霉，变质。茶品迅速变质后，再将其饼风干，这样在短时间内就获得了样死陈年普洱的“湿仓茶”。 普洱茶虽然在云南已有几千年的种植饮用史，但是知道最近一二十年才逐渐揭开...
发布时间：2014-08-12 15:58:01 作者：admin 浏览：162
今年茶博会除了装潢豪华为历届之最外，参展亦呈现了两种截然不同模式，一是推销品牌；二是推销产品。以往的茶博会，很多厂家、经销商都会认为茶博会是推销产品的黄金机会。 文/无非妙道 新浪博客 今年茶博会除了装潢豪华为历届之最外，参展亦呈现了两种截然不...
发布时间：2014-08-12 16:00:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶人话普洱茶：十二、新手如何品饮普洱茶：1.香气2.水性3.喉感4.滋味5.回味。 首先我们先列举出一泡茶中我们需要和能够体验到的元素。一般来说可以分为以下五类： 1.香气（基于嗅觉） 2.水性（包括了茶汤的柔顺度，绵滑度，粘稠度，水路的粗细度等；指的...
发布时间：2014-08-12 15:50:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶人话普洱茶：一、如何区分生茶、熟茶?从茶品的颜色、茶汤的颜色、茶汤的口感、茶汤的气味等方面区别。 简单的说生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的，熟茶要经过了发酵再压制。 1.从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，...
发布时间：2014-08-12 15:54:01 作者：admin 浏览：162
生茶自然转熟的进程相当缓慢，就保存环境条件，至少要近十年以上。时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全。 长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用早有记载，清人赵学敏：本草纲木拾...
发布时间：2014-08-12 15:46:01 作者：admin 浏览：162
专家品评普洱茶：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的评味温度；三是评茶前不吃刺激性食物。 品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头；二是把握好茶汤的评味温度;三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官--舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力...
发布时间：2014-08-12 15:48:01 作者：admin 浏览：162