其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久，滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。 普洱茶生茶 是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气...
发布时间：2014-08-17 18:32:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶真正的“金花”是“冠突曲霉”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。 普洱茶真正的金花是冠突曲霉，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。 过去，只有黑茶类的茯茶才会要求制作时刻意培养此菌种。存期久远的普洱茶品，在外冷内热、外干内...
发布时间：2014-08-17 18:34:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶中的香气从何而来？有人说是与之生长的环境有关，最典型的说法就是普洱茶的樟香与它生长的环境中的樟树有关。 果香是判定一款中生代普洱茶是否经历自然仓储（无论南方北方）是否保有活性并且在感官上是否具有愉悦感的最直接的表象。 樟香、参香、药香分...
发布时间：2014-08-17 18:26:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区，主要包括西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。 普洱茶的产区分布 普洱茶茶产区集中分布在澜沧江中下游地区，主要包括西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。 西双版纳茶区位于云南省西南部，东接越...
发布时间：2014-08-17 18:28:01 作者：admin 浏览：162
我国是茶的发源地，茶叶的品目繁多，命名复杂。我国自古以来就注重茶叶的分类，茶类的划分随朝代而不断演化。 茶叶的基本分类 我国是茶的发源地，茶叶的品目繁多，命名复杂。我国自古以来就注重茶叶的分类，茶类的划分随朝代而不断演化。唐宋时代以茶的外形进...
发布时间：2014-08-17 18:22:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。 普洱茶的类型 普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、普洱茶（熟茶）两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。 普洱散茶按品质特...
发布时间：2014-08-17 18:24:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶。 一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒括肠通泄【本草纲目拾遗】 二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重...
发布时间：2014-08-17 18:14:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶是以云南特色大叶茶种制作的特殊茶类。基于对普洱茶历史的回顾以及茶叶的现代分类体系的认识，我们认为广义的普洱茶应包括普洱生茶、普洱陈茶和普洱熟茶三大系列。 普洱茶的定义 普洱茶是以云南特色大叶茶种制作的特殊茶类。基于对普洱茶历史的回顾以及...
发布时间：2014-08-17 18:16:01 作者：admin 浏览：162
当我心情不好的时候，却往往有茶缘。我们佛教徒说别人永远不能给你真正的烦恼，除了你自己，因为你的内心不安定；而道家说福兮祸之所伏，祸兮福之所倚。 广云贡之美 李 韬 当我心情不好的时候，却往往有茶缘。我们佛教徒说别人永远不能给你真正的烦恼，除了...
发布时间：2014-08-17 18:20:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶，由微生物（黑曲霉、根霉、酵母、灰绿霉等）发酵，除了茶多酚发生变化外，蛋白质、脂肪、淀粉、糖类等大部分有机成分都发生了深刻变化。 普洱茶的微生物发酵制作工艺 六大茶类中，绿茶为不发酵茶。红茶、乌龙茶、白茶是利用鲜叶自身的酶系统催化发酵。...
发布时间：2014-08-17 18:10:01 作者：admin 浏览：162