云南传统普洱茶制作工艺，其温度掌控十分严格，一般都不超过60摄氏度，茶叶中内含的一种元素‘酶’往往启到催化剂的效能，是普洱茶发酵过程中必须具有的活性因子。 优质成品普洱茶=陈化时间-陈化质量-陈化品味 不饮普洱茶的人，收藏普洱茶有一定难度，不懂茶...
发布时间：2014-08-08 19:38:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶中的烟味是怎么产生的？如何解决普洱茶产生烟味？普洱茶中的黑点是如何产生的？如何解决普洱茶产生黑点？相信你看了本文后就有了答案。 普洱茶中的烟味和黑点常见于生普洱茶中，烟味产生的两种主要途径 : 1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可...
发布时间：2014-08-08 19:28:01 作者：admin 浏览：162
秘话老班章：看班章不是班章印象老班章（下篇） 秘话老班章：下篇 看班章不是班章印象老班章 -----流韵.文徐燕.图 也许你和我一样，喝过很多种班章茶，而且... 秘话老班章：看班章不是班章印象老班章（下篇） 秘话老班章：下篇 看班章不是班章印象老班章 ---...
发布时间：2014-08-08 19:32:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。 如果把茶比喻为画，那么，西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则...
发布时间：2014-08-08 19:24:01 作者：admin 浏览：162
老茶时间品质以及高价格与稀有性，是普洱茶终端消费市场的开拓动力，普洱市场经过十多年的摸索与沉淀，2012新一轮大变局时代即将拉开帷幕——仓储品牌（成品普洱茶）将是未来市场主流 普洱茶2012仓储品牌启航 可望而不可及的印级老茶；如红...
发布时间：2014-08-08 19:26:01 作者：admin 浏览：162
另一问题，普洱茶的香气类型及其变化。我认为滋味、醇厚度、回甘等还仅停留在物质层面，而香气却是唯一能进入精神层面的物质，对此我格外在意。 看了一些关于普洱茶茶气、香气成分分析的化学技术贴后，我得承认作为一个曾经的文科生，我看不大懂，但我对科研...
发布时间：2014-08-08 19:22:01 作者：admin 浏览：162
坛子上除了开汤贴，还是开汤贴。变成了我不说你，你也别说我；反正，你能开，我也能开。坛子变成了不是说茶论道的地方而是开汤的地方。普洱茶需要正能量，需要正义的声音。 从普洱茶之现实矛盾，我们可知，普洱茶之正能量，乃至正义的声音是很少的。论坛的资...
发布时间：2014-08-08 19:18:01 作者：admin 浏览：162
喝普洱茶老泥一起学习普洱茶系列是先手学习普洱茶的一部非常不错的教程，但是其中也会有很多的疑问，如果你也有疑问的话，请去百度搜素“普洱老泥博客（新浪的）”上面留言给他（她） 和普洱老泥一起学习普洱茶（1）目标 选对茶、学懂茶、喝好茶；这就是普洱...
发布时间：2014-08-08 19:20:01 作者：admin 浏览：162
茶叶的品质最受茶树品种所左右，同时又随树龄变化、树势强弱、生态环境（日照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔）、栽培条件和不同的生产加工工艺、不同的仓储过程而变化。 C、台地茶的由来 中国是茶树的原产地，也是世界上最早发现、栽培茶树和利用茶叶的国...
发布时间：2014-08-08 19:16:01 作者：admin 浏览：162
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉。 一：新、老、生、熟 确定茶品为新、老、生、熟中的哪一类，最终解释权归属...
发布时间：2014-08-08 19:10:01 作者：admin 浏览：162