普洱茶耐泡性与茶梗有关，茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高。 一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不...
发布时间：2014-08-12 20:58:01 作者：admin 浏览：162
如果是05年以前的，这个茶汤的颜色出来一定是象枣汤的颜色，红枣汤的颜色，但是有个问题，必须要透亮，我们讲的是茶汤一定要油亮，这个非常关键。 首先第一个有一个概念，这个茶先断定他一定是05年以前的。只有在05年以前的，普洱茶尤其是一些小厂家，不要小...
发布时间：2014-08-12 21:00:01 作者：admin 浏览：162
为了区分易武茶商所加工、贩卖的成品茶，究竟是易武山上土生土长的正宗易武茶，还是从其它“五山”或异地收购来加工的茶，将易武山上土生土长的正宗易武茶称为“易武正山茶”。 对易武正山茶之意，被不少人误解为优质茶名牌，所以多处外地茶厂所收购生产的异...
发布时间：2014-08-12 20:48:01 作者：admin 浏览：162
今早起来去拉了，刚回去睡在床上终于舒服了，便秘了3天了，昨天喝了很多普洱茶，果然今天舒服了。 1.普洱C+C 材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。 做法： 先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里...
发布时间：2014-08-12 20:52:01 作者：admin 浏览：162
现在我着重的讲一下，普洱茶的一个历史。这个历史就是如何来断定普洱茶的这种等级。这款茶它等级是什么，这一款差后面有个字有个号码。 你们有没有喝过藕粉，喝过吧，喝藕粉时，所散发出藕香的味道就是6年左右的熟茶，甚至还可以跨到更远12年。这藕香的味道就...
发布时间：2014-08-12 20:54:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶是女人美容养生的好茶品，喝女人美容养生茶一定要注意喝茶的量、时间等，同时提醒大家一定要坚持长久的饮茶习惯。 1、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发...
发布时间：2014-08-12 20:44:01 作者：admin 浏览：162
要是发酵不能正常进行，茶叶产生的杂味、怪味很容易通过感官审评被发现，如同腐烂了树叶，不用什么专业知识就能察觉出来。所以只要是香气醇正的熟茶，尽可放心品饮！ 渥堆是普洱熟茶的制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。熟茶的颜色褐红，有光...
发布时间：2014-08-12 20:46:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶经过加工过程的复杂变化，其多酚类物质大致可分为未被氧化的多酚类物质(主要是残留儿茶素)、水溶性的氧化产物(主要是茶黄素、茶红素和茶褐素)和非水溶性的转化物三大部分。 多酚类物质是茶叶中的重要活性物质，是多种酚类化合物的总称，是茶鲜叶的主要...
发布时间：2014-08-12 20:42:01 作者：admin 浏览：162
在普洱晒青毛茶加工中，杀青初始和揉捻阶段，淀粉酶都能发挥作用，此时淀粉的含量是减少的。在渥堆中，由于微生物和水热作用，淀粉的水解就更为明显。 茶叶中约含有1O％～20％的糖类化合物。它们存在的种类、含量多少与品质关系密切。茶叶中的糖类物质主要有...
发布时间：2014-08-12 20:38:01 作者：admin 浏览：162
冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。 在众多喜欢冰岛茶的人中，因为机缘不同，有一些人不仅亲眼见过那些古老的大茶树，...
发布时间：2014-08-12 20:40:01 作者：admin 浏览：162