2011年细说普洱，普洱茶茶树丰富，普洱茶口感杂乱，口感丰富应该是五滋六味，而且是茶味纯正；杂乱味是有杂味，而且味道怪怪的，茶味不纯。 文/无非妙道 红茶、铁观音、龙井等茶种，滋味口感都较为单一。相对而言，这些茶种在选料制作上，都是较为单一的，无...
发布时间：2014-08-13 12:48:01 作者：admin 浏览：162
云南茶叶知识七：如何购买普洱茶，管他老树大树还是台地，喜欢就好。追求口感与健康之外的精神满足就买量稀少的老树茶、大树茶，只是这必须有个前提是，你得懂普洱； 台地与老树的价格差别在品质上这是一种不负责任的说法，同时期班章台地茶的价格可能高于其...
发布时间：2014-08-13 12:44:01 作者：admin 浏览：162
由于野生茶的数量实在有限，于是后来又发明了一种做法，把人工栽培的茶园进行野放。一般说来，野放茶比直接的栽培茶园具备更优品质的客观条件，但不是必要条件。 野生茶一定优于野放茶不知您注意到没有，所有的概念都是为区分出品质与价格的高低而设定的，这...
发布时间：2014-08-13 12:40:01 作者：admin 浏览：162
普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵;虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌... 普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵;虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、...
发布时间：2014-08-13 12:42:01 作者：admin 浏览：162
云南茶叶知识九：云南普洱茶烟味儿，了解了普洱茶的工艺流程才能品味得出在各个环节上的差异性，这也更显示了普洱茶做工的重要性。 普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶从概念上讲，这句话没有问题，但多雨的云南要保证所有杀青后的原料都自然晒干，实在有些不...
发布时间：2014-08-13 12:36:01 作者：admin 浏览：162
普洱仓储的定义仓储是普洱后发酵重要的过程，大家都会说入仓或乾仓、纯乾仓，但是就常常看到打出来的茶品，大家对茶的入仓程度南辕北辙，没有统一的见解 普洱仓储的定义仓储是普洱后发酵重要的过程，大家都会说入仓或乾仓、纯乾仓，但是就常常看到打出来的茶...
发布时间：2014-08-13 12:38:01 作者：admin 浏览：162
渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有益的元素；生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势，通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。 普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分，普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯...
发布时间：2014-08-13 12:32:01 作者：admin 浏览：162
小弟认为.以下几点是过去的厂规茶之所以茶质丰厚的主因.也是现在古树茶之所以广被认定胜过茶园茶的原因. 现今的古树茶比台地茶的茶质有明显的优质.这是广被认定的事.这也可从毛料价格相差10余倍看得出了.是何原因? 小弟认为： 1.古树成长的生态环境.是所谓的...
发布时间：2014-08-13 12:34:01 作者：admin 浏览：162
古今中外名人吃茶语录大全收录中国和外国从古到今的吃茶语录，茶人或许可以从中受到一些启示。 茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。唐陆羽 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。唐皎然 一碗喉吻润，...
发布时间：2014-08-13 12:30:01 作者：admin 浏览：162
云南茶叶知识一：云南小叶种茶叶做的茶不是普洱茶，按照普遍认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶，才具有对人体更多益处的茶叶品质。 云南普洱茶有大叶种和小叶种之分一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，拿大叶种还是小叶...
发布时间：2014-08-13 12:24:01 作者：admin 浏览：162