绿茶红茶普洱茶，龙井碧螺金骏眉，傻傻分不清产自中国哪四大茶区

2019-02-24 05:06

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一直以来，我们一直有四大茶区和六大茶山的说法。茶区的定义，是根据茶树生物学特性，在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内，综合地划分成若干自然和经济条件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区域单元。。中国历史上对茶区的划分，最早见陆羽《茶经》。陆羽在该书“八之出”中将当时栽培茶树的四十二州一个郡，划分成八大茶区。在20世纪30年代，吴觉农和胡浩川将全国区划分为13个茶叶产区。此后，陈椽、庄晚芳、王泽农等著名茶学家先后提出了自己划分的结果。1982年，中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构，将全国划分为四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。

西南茶区

西南茶区指的是位于中国西南部，包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部，是我国最古老的茶区。茶树品种资源丰富，生产红茶、绿茶、沱茶、普洱茶等，是我国发展大叶种红碎茶的主要茶叶产区。云贵高原为茶树原产地中心，地形复杂，有些同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长，四川、贵州和西藏东南部以黄壤为主，有少量棕壤;云南主要为赤红壤和山地红壤，因此土壤有机质含量一般比其他茶区丰富。

华南茶区

华南茶区位于我国南部，包括广东、广西、福建、台湾、海南等省，为中国最适宜茶树生长的地区。有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种，茶资源极为丰富，盛产绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等，除闽北、粤北和桂北等少数地区外，年平均气温为19℃～22℃，最低月(一月)平均气温为7℃～14℃，茶树的年生长期达10个月以上。茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。贵茶是贵港茗茶的统称，属于华南茶区。贵港又称荷城，是名茶的故乡，境内绵延天平山和六万山两大山脉，最高峰海拔1581米，土地肥沃，雨量充沛，气候温和，空气湿度大，生态环境优良，特别适宜茶树的生长，种茶始于唐代，到明清已享有盛誉。贵港背部是平天山，出产“覃塘毛尖、龙山茶、西山茶、团罗茶”，南面是六万山，出产极负盛名的“河婆茶”，有10万多亩优质茶园，其中西山茶和覃塘毛尖为中国名茶，五种茗茶统称为“贵茶”，是贵茶的杰出代表。

江南茶区

江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部等省地，为我国茶叶主要产区，年产量大约占全国总产量的2/3。该茶区生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。该地区春夏季雨水最多，秋冬季干旱，年平均气温为15℃～18℃，冬季气温一般在-8℃。年降水量1400毫米～1600毫米，气候四季分明，成就了诸多名茶，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。