红茶属暖性，冬天喝红茶好。一天中最好的喝红茶时间是在饭前或者是饭后一个小时喝红茶，既能促进消化，又能增加食欲。在晚上的饭后喝红茶，尤其是吃了油腻食物之后，由于人在晚间的消化能力降低，喝红茶不仅有助于消化，还能帮助身体去除油腻物质。但在饭前饭后的半个小时最好还是不要喝茶，以免对肠胃造成不良的影响。

 

 

　　红茶作为一款保健功能很强的茶类，很多人喝红茶时，都只看到它的益处，以为“多多益善”喝进肚子里就是对的，却都忽略了万事有两面性，茶叶也不例外。

 

　　小编提醒各位爱茶人士，茶虽好，但也不能过量饮茶，否则对身体并无益处，加上红茶性温，有上火体质的人过量喝红茶的话，还有可能会诱发肾病，而以些茶友久而久之还会有“醉茶”的症状发生。红茶虽好，切勿贪杯哦。

 

　　用刚烧开的水泡红茶，会使茶叶中不耐高温的营养物质（如维生素C）大量破坏，所以我们也是不提倡用高温泡红茶的，按红茶的老嫩程度来区分泡红茶的水温才是最科学的。

 

　　品质一般的红茶我们可以用95度的开水冲泡，而嫩度较高的红茶则应更低些，将开水凉一凉，降至80度左右再选择冲泡。

 

 

　　儿童不宜饮浓茶。因为茶叶中含有的咖啡碱较多，所以提神效果很强，如果给儿童喝过浓的红茶，茶中的咖啡因等可能会导致中枢神经系统兴奋，儿童会出现睡眠减少、精力过剩、身体消耗增大，从而影响生长发育。不过儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。

 

 

　　在生活中，我们是不提倡用纸杯泡茶的，因为纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到红茶的味道。

 

　　而保温杯能保持饮用水的一定温度，尤其适合在冬天使用，但用来泡茶就不妙了，因为保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。

 

 

　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

 

　　所谓禁忌是不可触及的工作。一旦接触，就会有不好的工作。因此，在喝红茶之前，必须先了解红茶的禁忌。